秋季養(yǎng)生湯食譜大全及做法,秋季養(yǎng)生湯食譜大全及做法竅門

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秋季養(yǎng)生湯食譜？

1、黃芪黨參燉雞湯
原料：母雞1只，黨參50克，黃芪50克，紅棗10克，姜片，料酒，精鹽，味精。
作法：將母雞洗凈，將紅棗去核洗凈，再將黨參、黃芪洗凈，切成段。把雞肉放入燉盅內(nèi)，加適量的水，加入黨參、黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、姜片，放入籠內(nèi)蒸至雞肉熟爛入味，取出即成。
作用：具有健脾胃、補(bǔ)氣益血、提高人體免疫力、強(qiáng)身健體、延年益壽等功效。
2、烏雞紅棗香菇湯
原料：烏骨雞(約一斤)、香菇、黑木耳、紅棗若干、生姜、料酒、鹽少許。
作法：烏骨雞洗凈，切成塊，放入盆中，加入鹽、料酒、生姜腌15分鐘左右;將香菇、黑木耳、紅棗洗凈后放入鍋內(nèi)，放入適量清水，放入鍋內(nèi)蒸30-45分鐘。使用筷子可方便地插入雞肉中即可熄火食用(中間要注意鍋內(nèi)的水，不要把水蒸干)。
作用：烏雞富含蛋白質(zhì)和多種微量元素，其營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于普通雞種。用香菇、烏雞、紅棗煮湯喝，不僅能護(hù)肝明目，還能補(bǔ)血養(yǎng)顏。

適合秋季養(yǎng)生湯煲湯的食譜 秋季喝什么湯

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秋季養(yǎng)生湯做法大全

1、百合冬瓜湯。材料：百合50克，冬瓜500克，雞蛋1個(gè)，調(diào)料適量。做法：將百合洗凈，冬瓜洗凈，去皮切薄片，雞蛋打入碗中，去黃留青，攪成蛋液。鍋中加入清水適量，大火煮沸，放入百合、冬瓜片，續(xù)煮至沸，淋入蛋液,，放入調(diào)料，再煮至湯呈乳白色時(shí)即可食用。
2、玉米冬菇排骨湯。材料：玉米2個(gè)、冬菇（干）6個(gè)、排骨500克、姜2片、水8碗。做法：玉米去衣洗凈，切成幾段；冬菇用冷水浸泡至軟，撈出輕輕搓洗菇傘，可去蒂也可不去蒂；排骨洗凈斬件，氽水撈起；煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)**煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
3、白蘿卜排骨湯。材料：排骨一斤，蘿卜一個(gè)，生姜一塊，鹽，雞精少許。做法：排骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水，這個(gè)水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時(shí)應(yīng)該能聞到香味了。蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。蓋上蓋改**煮約10分鐘左右至蘿卜熟，加少許鹽和雞精出鍋。

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