養(yǎng)生燉鍋食譜大全竅門,養(yǎng)生燉鍋食譜大全竅門圖片

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電燉鍋食譜大全及做法

一、北芪當歸燉烏雞
北芪當歸燉烏雞
原料：北芪75克、當歸片25克、紅棗10顆、烏雞一只、枸杞5克、姜5片、鹽
做法：
1. 烏雞洗凈去除雜毛，可整雞燉，也可切塊；
2. 取一個鍋將烏雞放入，加入3片姜，煮開后再沸騰1分鐘；
3. 從開水中撈出后，烏雞用冷水沖洗，此步驟可去除雞肉血水和腥味；
4. 取天際電燉鍋，將北芪、當歸片墊在鍋底，再把烏雞放入，加剩余的姜片和紅棗，倒適量水；
5. 按下“雞鴨湯”按鍵，煲燉2.5個小時，最后加鹽即可出鍋！
二、羊肉白蘿卜湯
羊肉白蘿卜湯
原料：羊腿肉500克、白蘿卜300克、甘蔗100克、枸杞5克、新鮮的橙子皮一個、姜片、蔥段、料酒、鹽、食用油
做法：
1. 羊腿肉洗凈切塊，用姜片、料酒、蔥段腌制半小時；白蘿卜去皮切塊；甘蔗切成小塊備用；
2. 炒鍋倒油加熱至6成熟，將羊腿肉倒入大火翻炒5分鐘；
3. 取出天際電燉鍋，將橙子皮墊在鍋底，炒好的羊腿肉倒入，加入甘蔗段、枸杞和白蘿卜；
4. 按下“燜燉”按鍵，煲燉1小時，最后加鹽即可出鍋。
三、豬心油菜粥
豬心油菜粥
原料：大米150克、豬心200克、油菜2小顆、姜絲、蔥末、面粉、食用油、料酒
做法：
1. 豬心洗凈放入碗中，加入1/2姜絲和一勺面粉抓勻腌制半小時后洗凈，去除異味；
2. 菜心洗凈切成絲備用；
3. 將大米倒入天際電燉鍋，洗凈后根據個人口味加水，按下“白粥”功能開煮；
4. 熬煮30分鐘后，加入豬心、菜心和姜絲，煮到程序自動停止，加入鹽、雞精和蔥花攪拌均勻，即可出鍋。
四、紅豆花生紅棗粥
紅豆花生紅棗粥
原料：大米100克、紅豆50克、花生仁50克、紅棗8顆、白糖10克
做法：
1. 紅豆、花生仁用冷水稍微泡軟；紅棗洗凈去核備用；
2. 大米洗凈，和紅豆、花生仁一起放入天際電燉鍋，加適量水；
3. 按下“雜糧粥”，待程序結束后，按下“加料再沸”功能，加入紅棗和白糖煮10分鐘即可出鍋。

養(yǎng)生燉盅燉湯食譜大全

養(yǎng)生燉盅燉湯有龍眼魚膠湯和銀耳鴿子蛋湯。
龍眼魚膠湯的做法為：
主料：
魚膠20g、龍眼5塊。
輔料：
冰糖、枸杞適量、紅棗8顆。
做法：
1、洗好魚膠放入燉盅中,加水。
2、洗好紅棗龍眼枸杞,加入魚膠中。
3、蓋好蓋子燉兩個小時,加冰糖后,起鍋。
銀耳鴿子蛋湯的做法為：
主料：
銀耳4朵、鵪鶉蛋6枚。
輔料：
紅棗6個、枸杞子若干、黃冰糖2個。
做法：
1、銀耳提前泡發(fā),洗凈放入鍋中,加入適量冷水;大火煮開,**慢燉20分鐘。
2、鵪鶉蛋煮熟,剝去殼備用。
3、加入紅棗,再煮15分鐘;加入冰糖,繼續(xù)煮10分鐘,至糖化;倒入鵪鶉蛋,煮10分鐘;加入枸杞子,煮開即可。

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