正確的切菱形刀法如下：切菱形刀法需要使用平刀或者菜刀。將刀柄握在手中，刀刃朝下，與食材表面垂直。用另一只手將食材固定在切菜板上，以免在切割時滑動。將刀刃從食材的一端斜切，然后再斜向另一端切割，使食材切成菱形...