美工刀是普通刀的兩倍多。國內(nèi)使用的刀片大多是60鋼，這種材料應(yīng)歸于高碳鋼，含碳量約為0.6%。在一個(gè)特定的范圍內(nèi)，鋼的含碳量越高，熱處理后的鋼就越硬，而用鋒利的刀刃，鋼就會(huì)越鋒利。...