做刀子最好的材質中國牌號是9cr15mov，也就是俗稱的九鉻鋼。9cr15mov是馬氏體不銹鋼，是可以通過熱處理能調整其力學性能的不銹鋼，通俗地說是一類可以硬化的不銹鋼。9cr15mov在硬度、韌性、耐腐蝕性能都達到了國際最高標準。...