養(yǎng)生食療食譜圖片,養(yǎng)生食療食譜圖片大全

大家好！今天讓小編來大家介紹下關(guān)于養(yǎng)生食療食譜圖片,養(yǎng)生食療食譜圖片大全的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

在夏天想養(yǎng)生，飲食菜品該如何搭配呢？需要注意什么？

夏季養(yǎng)生食譜 強烈推薦常常吃的菜譜配搭

1、干煸扁豆

原材料:肉沫150克,綠豆400克;辣椒干4個,老抽王1大勺,咸菜末、麻椒、蒜粒、鹽、雞精各適當。

作法:綠豆兩邊撕下老筋,撕成雙節(jié),清洗,涼干。燒開250克油,放進綠豆,炸到扁豆外皮發(fā)皺時,用笊籬撈起來控清潔乳。另取菜鍋熱,用1大勺油爆鍋辣椒干、麻椒、咸菜、蒜粒,倒進老抽王、綠豆煸炒,綠豆爛熟時關(guān)火,加鹽和雞精,炒勻。

2、枸杞炒瘦肉

原材料:枸杞50克,瘦豬肉400克,熟窩筍100克,米酒、生抽、動物油、香油、白糖、雞精、食鹽各適當。

作法:枸杞清理整潔,生豬肉除去肌肉筋膜,切成絲;熟窩筍切成絲。涼鍋,放進動物油,將絲襪高跟鞋、筍絲與此同時入鍋,添加米酒、白糖、生抽、雞精、食用鹽,一起煸炒勻稱,添加枸杞煸炒兩下,澆上香油攪拌均勻,就可以。

3、苦瓜炒雞蛋

原材料：苦瓜，生雞蛋，鹽。

作法：苦瓜清理整潔，割開，除掉內(nèi)瓤和籽，將解決好的增加切碎碎的盛入器皿中，打進生雞蛋，加適當鹽翻拌。炒菜鍋入油，燒開后倒進苦瓜雞蛋液，煸炒至熟就可以。

作用：苦瓜含有的黃酮具備解暑清熱解毒、加快血液循環(huán)、左室小動脈等藥用價值。

4菏葉茯苓粥

原材料： 菏葉1張（新鮮的菏葉為宜），伏苓50克，梗米或小米手機100克，老冰糖適當。

作法 ：先將菏葉煎湯去渣，把伏苓、清洗的梗米或小米手機添加藥湯中，同煮為粥，起鍋前將老冰糖下鍋。

 作用：清熱去火，寧心安神。

5涼拌萵筍

原材料：鮮青筍350克，蔥、芝麻油、雞精、鹽、白砂糖各適當。

作法 ：青筍清洗削皮，切發(fā)展條一小塊，盛入盤里加食鹽拌和，腌1鐘頭，瀝去水份，添加少許雞精、白砂糖翻拌。將蔥段撒在青筍上，菜鍋熱放進芝麻油，待油熱時澆在蔥段上，攪拌均勻就可以。

作用：利五臟，通經(jīng)絡(luò)。

總之夏天在飲食搭配調(diào)理層面宜采用“增酸減苦、補腎壯陽助肝、調(diào)理肝氣”的標準，實際到飲食搭配調(diào)理中，大家應以低脂肪、低鹽、多維度、口味淡為主導。

飲食搭配宜口味淡，以易于消化、含有維他命的食材為主導，雞鴨魚肉和油膩感辛辣食物的食品要少吃。

因為高溫炎熱、大量出汗，身體內(nèi)流失的水份多，腸胃吸收作用較弱，因此多進稀食是夏天養(yǎng)生食療的主要方式。如早、晚用餐時食粥，午飯時喝湯水，那樣既能生津解渴、清爽消暑，又能滋補人體。

在熬粥時加些菏葉，稱荷葉粥，味兒芳香，粥中略微苦澀味，可醒脾健脾開胃，有消除炎熱、暖胃清腸排毒、生津解渴的功效。在熬粥時加些黑豆或只用黑豆熬湯，有解暑解渴、清熱去火、生津止渴有利排尿等功效。

薏米煲鴨湯的最佳搭配

原料

薏米老鴨湯

食療保健養(yǎng)生

方法/步驟

1

首先就是要準備制作薏米老鴨湯的食材和調(diào)料 ，薏米準備100克，鴨子準備一只，蔥和姜準備適量 ，料酒、鹽、雞精、胡椒粉適量，此外大家可以再加入冬瓜。

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2

第1步就是要將老鴨清洗干凈，除去內(nèi)臟、鴨掌，剁成大塊，放入沸水當中焯去血水撈出備用。 

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3

將剁好的鴨塊放到鍋中加入適量的清水，再把薏米、姜塊、蔥段、料酒一同放入鍋中，大火燒開之后再改用**煲兩個小時，之后再放入鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味就可以了 。

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4

薏米含有多種的維生素、礦物質(zhì)，能夠起到促進新陳代謝和減少腸胃負擔的作用 。在食療上就有著健脾補氣的功效，因此常常被作為病中或病后體虛的補益佳品 ，又因為薏米含有豐富的維生素e所以也被常常作為美容食品。 

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5

因為有鴨子的緣故，所以要提醒一下便秘、尿多、懷孕早期的女性是不能夠吃薏米老鴨湯的，消化功能較弱的小孩和身體虛弱的人都不能吃。 

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養(yǎng)生的膳食食譜有哪些？

　一、五指毛桃煲烏骨雞湯
　　原料：溫氏烏骨雞一只，五指毛桃100克，豬脊骨200克，芡實25克，姜3片，蜜棗3顆，鹽適量。
　　做法：
　　1、將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實等洗干凈放入湯煲中。
　　2、豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”，放入湯煲中。
　　3、切三片姜放入湯煲中，倒入10碗清水，用猛火把水燒開后，改為文火煲兩個小時。
　　4、湯上桌前下適量的鹽調(diào)味。
　　功效：芡實有補脾、祛濕的功效，溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素，而且脂肪含量很低，這道湯能健脾祛濕、利水腫、補氣養(yǎng)生。
　　二、白芷當歸鯉魚湯
　　原料：白芷15克，北芪12克，當歸、杞子各8克，紅棗4個，鯉魚1條，生姜3片。
　　做法：
　　1、全部東西分開洗干凈，稍浸泡。
　　2、將紅棗去核，鯉魚宰洗凈，去腸雜等，置油鍋慢火煎至微黃。
　　3、將紅棗、煎了的鯉魚一起與生姜放進瓦煲里，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火煲沸后，改為文火煲約1個半小時，調(diào)入適量鹽即成。
　　功效：有散風除濕、通竅止痛、消腫排膿的功效。“返潮”時手足多感屈伸不利，甚至酸軟麻痹，喝這個湯能通經(jīng)活血、滋補肝腎。
　　三、蘋果生魚湯
　　原料：蘋果3只，生魚1條，紅棗10枚，生姜2片，鹽少許。
　　做法：
　　1、生魚去鱗、去鰓，用清水沖凈魚身、抹干。用姜落油鍋煎至魚身成微黃色。
　　2、蘋果、生姜、紅棗洗干凈，蘋果去皮去蒂，切成塊狀，生姜去皮切片，紅棗去核。
　　3、瓦煲內(nèi)加入適量清水，用猛火煲滾。
　　4、然后加入全部材料，改用中火繼續(xù)煲兩個小時左右，之后加入鹽調(diào)味就可以了。
　　功效：預防黑眼圈的出現(xiàn)，防止眼下出現(xiàn)眼袋。治療脾虛、氣血不足、浮腫、頭暈、失眠等癥。
　　四、炙百部紅棗白鴿湯
　　原料：炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生姜2片。
　　做法：
　　1、炙百部、紅棗洗凈，并將紅棗去核。
　　2、乳鴿宰洗凈，去毛爪、臟雜，置沸水稍滾片刻，洗凈。
　　3、與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。
　　功效：炙百部性平味甘，有溫潤肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用。
二、秋季養(yǎng)生的食譜大全
　　1.蘿卜牛尾湯
　　原料：牛尾、蘿卜、南姜末適量、芹菜粒適量、鹽適量。
　　做法：牛尾剁塊，清洗干凈。把牛尾放入電飯煲中，按下開關(guān)煮開。蘿卜洗凈去皮切塊。將牛尾塊和蘿卜塊一并放入燉鍋，加適量清水，加入南姜末。大約煮1個小時，在期間要不定時開鍋加點水，直到牛尾和蘿卜煮熟即可。
　　功效：牛肉補氣益中，健脾益胃，功效類同黃芪，而牛尾又有牛髓，可填精補髓，且能澤肌潤面，治理骨折，擦損傷痛。
　　2.薄荷梨粥
　　原料：薄荷3克，梨1個，大棗6個，小米50克。
　　做法：鴨梨削皮、切小塊，大棗切開、去核，將薄荷、梨塊、大棗放入小米中，加適量水煮沸即可食用。
　　功效：方中薄荷辛、涼、氣香，有疏散風熱、清熱解表、祛風消腫、利咽止痛之功，現(xiàn)代研究證實，具有抗病毒、祛痰、鎮(zhèn)痛抗炎、解痙、興奮中樞神經(jīng)、殺菌等藥理作用。
　　小米具有非常明顯的健脾的作用和胃補益虛損的效果，能夠有效的起到和中益腎，除熱，解毒等多種養(yǎng)生保健的功效，再加上大棗所具有的補血的作用，次方不但可以作為預防流感的佳方，而且還能夠為平時虛火旺盛者起到保健的作用。
　　3.梨汁粥
　　原料：梨5個，大米60克。
　　做法：將梨洗凈，榨汁，大米淘洗凈。加水適量，煮粥，將熟時倒入梨汁，再煮片刻，攪勻食之。
　　功效：此方具有清熱，潤肺止咳之功。梨與大米同煮食之，可緩其寒涼之性，而增其滋養(yǎng)之功。

養(yǎng)生餐食譜有哪些？

養(yǎng)生食譜1:川貝母蜜棗瘦肉湯
特點:調(diào)節(jié)功能，潤肺止咳。
功能:止咳、清肺、潤燥、瘦身。
材料:排骨320克，川貝母80克，蜜棗10個，生姜2片，熱水1500毫升。
練習:
1川貝母用水浸泡10分鐘左右；蜜棗洗凈備用。
2排骨洗凈，焯水，撈出備用。
3將所有材料放入燉鍋中，加入熱水，放入蒸鍋或蒸籠中燉1.5小時，然后加鹽調(diào)味。
養(yǎng)生食譜二:桑葚杏燉豬肺
材料:桑葉3克，杏仁3克，豬肺80克。
解決方法:桑葉味甘，性寒，能疏風清熱，清肝明目；杏味北苦，性溫，能止咳平喘，潤腸通便；杏味微甜而不苦，善于潤腸通便；豬肺味甘，微寒，能補肺。
做法:將豬肺洗凈切塊，然后與洗凈的桑葉、杏仁一起放入鍋中，加水300ml，隔水燉2小時。
適用人群:風熱表證引起的鼻塞、流涕、咳嗽、痰多，肝火引起的眼睛腫痛，肺虛表證引起的咳嗽。
養(yǎng)生食譜三:銀耳雪梨燉瘦肉
材料:銀耳3克，雪梨50克，瘦肉100克，蜜棗1個。
解決方法:銀耳味甘，性平，能滋陰潤肺，生津潤腸，滋陰止血；雪梨性寒味甘，有潤肺止咳、降火清心的作用。瘦豬肉滋陰潤燥；蜜棗還能滋陰。
做法:將豬肉用飛水洗凈切塊，然后與洗凈的銀耳、切好的雪梨、蜜棗一起放入燉鍋中，加入300ml清水，隔水燉1小時。
適用人群:咽干、肺燥、干咳或痰中有血絲、失眠、大便干燥等。

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