火鍋凍品種類非常多，覆蓋肉類、海鮮、加工食品等大類，適應(yīng)不同口味需求。 一、肉類凍品 • 牛羊肉卷：火鍋最經(jīng)典的涮品，分肥牛卷、羔羊肉卷等，薄切易熟。 • 內(nèi)臟類：毛肚、黃喉、鴨腸這類脆爽口感食材，需冷凍保鮮。 • 預(yù)制腌肉：黑椒牛肉、麻辣雞片等調(diào)味肉，方便

食材供應(yīng)鏈展區(qū)：肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿等。水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、調(diào)理食品等。禽類食材：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品等。蔬菜菌類：有機蔬菜、速凍蔬菜、醬菜、泡菜等?；疱伿巢模号Ｑ蛉狻⒚?、百葉、火鍋調(diào)味品等。配餐調(diào)料：米面、食用油、醬油、復(fù)合調(diào)味料等。包裝

肉類：冷凍肉、肉丸、火腿等調(diào)理食品。水產(chǎn)海鮮：凍品、干品、深加工制品。禽類：速凍家禽、禽肉調(diào)理食品。蔬菜菌類：速凍蔬菜、醬菜、食用菌制品?；疱伿巢模号Ｑ蛉?、毛肚、蝦滑及調(diào)味品。配餐調(diào)料：米面、食用油、復(fù)合調(diào)味料等。包裝設(shè)備及冷鏈物流展區(qū) 生產(chǎn)包裝設(shè)備：中央廚房設(shè)備、真空機、灌裝設(shè)備、滅菌

食材供應(yīng)鏈：肉類：冷凍肉、肉丸、火腿等。水產(chǎn)海鮮：凍品、干品、調(diào)理食品等。禽類：速凍家禽、禽肉深加工產(chǎn)品等。蔬菜菌類：速凍蔬菜、醬菜、食用菌等?；疱伿巢模号Ｑ蛉?、毛肚、丸子、調(diào)味品等。配餐調(diào)料：米面、食用油、復(fù)合調(diào)味料等。包裝設(shè)備與冷鏈物流：生產(chǎn)包裝設(shè)備：加工設(shè)備、中央廚房技術(shù)、真空機

一、火鍋相關(guān)展品范圍展會明確設(shè)置火鍋食材專區(qū)，涵蓋以下品類：肉類食材：牛羊肉卷、丸子、火腿、香腸等；水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、調(diào)理制品；禽類食材：速凍家禽、分割禽肉；蔬菜菌類：速凍蔬菜、醬菜、泡菜；火鍋專用食材：毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、蝦滑魚滑；調(diào)味品：火鍋底料、蘸料、復(fù)合調(diào)

2022年5月26日至28日，BCFE中國（北京）餐飲食材展覽會在北京中國國際展覽中心舉辦，涵蓋海鮮水產(chǎn)凍品、火鍋食材用品、肉類食品及調(diào)料等品類。具體信息如下：展會名稱：BCFE 2022中國（北京）餐飲食材展覽會暨海鮮水產(chǎn)凍品、火鍋食材用品、肉類食品、配餐調(diào)料專題展時間：2022年5月26日-28日（布展時間為5月2

2022年亞洲北京海鮮水產(chǎn)凍品、火鍋食材用品、肉類食品調(diào)料