2. YS450B改裝型磨漿分離機(jī)是以鮮薯、薯干、玉米、豆類為原料加工而成淀粉。它一次完粉碎、粗濾、細(xì)濾。雙層分離三道工序，每小時(shí)加1500公斤，配用7.5千瓦電機(jī)。單臺(tái)價(jià)格4600元.3. 6FT-150型粉條機(jī)，每小時(shí)加工粉條、粉絲、粉皮、川粉等。300斤，配用7.5千瓦電機(jī)。單臺(tái)價(jià)格2880元?！菊f

根據(jù)設(shè)備的加工量，可以分為幾個(gè)等級(jí)：1.3—4噸/小時(shí)、2.5—6噸/小時(shí)、3.7—8噸/小時(shí)、4.10噸/小時(shí)。其中，1.3—4噸/小時(shí)的設(shè)備投資大約在2萬元左右，而3.7—8噸/小時(shí)的設(shè)備投資則在4萬元左右。這些設(shè)備的生產(chǎn)量是以每小時(shí)加工鮮薯量為標(biāo)準(zhǔn)的單組產(chǎn)量。紅薯深加工的工序包括：鮮薯—清洗

紅薯打粉機(jī)價(jià)格跨度較大，主要分為家用小型和商用機(jī)型，單臺(tái)價(jià)格在172元至41800元不等。1. 家用小型電動(dòng)款常規(guī)家用場景適合選擇功率較小的機(jī)型，價(jià)格帶在172-1211元之間，處理量通常不超過50公斤/小時(shí)，適合家庭自制紅薯粉需求。2. 商用機(jī)型分類基礎(chǔ)功能款：如漿渣分離型全自動(dòng)淀粉機(jī)，單價(jià)約1098元/臺(tái)

1.小型家用型：這類紅薯淀粉機(jī)器結(jié)構(gòu)相對(duì)簡單，產(chǎn)量較低，主要滿足家庭小量制作淀粉的需求，價(jià)格一般在幾百元到兩三千元不等。比如一些手搖式或簡易電動(dòng)的小型機(jī)器，操作方便，適合家庭作坊式生產(chǎn)。2.中型商用型：適用于小型淀粉加工廠，具備一定的生產(chǎn)規(guī)模，生產(chǎn)效率和自動(dòng)化程度較高，價(jià)格大致在幾千元到

小型紅薯淀粉加工設(shè)備需要多少錢

紅薯粉條機(jī)多少錢一臺(tái)，這個(gè)要看機(jī)器具體是什么材材做的，功能是否成熟，做出來的紅薯粉條質(zhì)量是否達(dá)標(biāo)，一般情況下一臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)的紅薯粉條機(jī)價(jià)格是2000——35000不等，這要看具體的產(chǎn)能，也就是是機(jī)器的大小型號(hào)問題。現(xiàn)在有一種直出粉條式的，出來的粉條不粘在一起的，比較省時(shí)省力，這種設(shè)備的價(jià)格也是差

全自動(dòng)新型粉條機(jī) 紅薯粉條粉絲機(jī)、這樣的粉條機(jī)價(jià)格也不貴，一般就是2000到2500之間就可以買下來。粉條機(jī)以紅薯淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等為原料，不但可以生產(chǎn)不同粗細(xì)的粉條，還可生產(chǎn)扁粉、粉絲、粉皮、酸漿米線、米豆腐、碴條等，實(shí)屬一機(jī)多用，每公斤淀粉出粉條、粉絲、扁粉、粉皮1.0

你好！河南省汝陽機(jī)械廠歡迎回答你的問題，比如小型農(nóng)戶用的從土豆原料開始加工的，每小時(shí)處理一噸土豆的，老產(chǎn)品第五代的一套設(shè)備配套7560元，第六代近年來銷售較好的9960元，都是由清洗上料 打漿分離 粉條粉絲組成。

您好！汝陽機(jī)械廠很高興為您解答相關(guān)問題。小型農(nóng)戶型的土豆粉加工設(shè)備，洗薯、磨漿分離、粉條制作等工序?yàn)橐惑w的設(shè)備，一套包括第六代9960元。第五代的價(jià)格為7580元一套。推薦使用第六代設(shè)備，性能更優(yōu)。對(duì)于更大規(guī)模的三噸到四噸的加工量，設(shè)備價(jià)格在二三萬元左右。第六代小型土豆粉加工設(shè)備，涵蓋

全自動(dòng)土豆粉條機(jī)的價(jià)格是多少

小型土豆粉加工設(shè)備價(jià)格從幾千元到幾萬元不等，具體價(jià)格取決于設(shè)備的型號(hào)和加工能力。建議農(nóng)戶根據(jù)自己的實(shí)際需求和經(jīng)濟(jì)狀況，選擇最合適的設(shè)備。汝陽機(jī)械廠生產(chǎn)的設(shè)備，質(zhì)量可靠，性能穩(wěn)定，受到了廣大農(nóng)戶的青睞。如果您對(duì)設(shè)備有任何疑問或需要進(jìn)一步了解，歡迎隨時(shí)聯(lián)系我們。希望以上信息能對(duì)您有所幫助。

1. 在開始紅薯粉條加工坊的籌備之前，確保你的地點(diǎn)具備穩(wěn)定的電源和水源等基本設(shè)施。2. 選擇合適的設(shè)備是關(guān)鍵。農(nóng)戶型的小規(guī)模加工坊，投資大約在九千多元，可以實(shí)現(xiàn)從紅薯清洗到生產(chǎn)粉條的流程。3. 對(duì)于打算建立小規(guī)模生產(chǎn)線的創(chuàng)業(yè)者，大約需要投資三萬元左右購買三四噸的處理能力的設(shè)備。4. 值得注意的

紅薯加工粉條有不同方式，所采用的工藝和設(shè)備也不相同。如果是以紅薯為原料，則要先有紅薯淀粉制作的設(shè)備，常用工藝和設(shè)備有：紅薯清洗機(jī)－粉碎分離機(jī)－除沙凈化設(shè)備－濃縮精制設(shè)備－脫水－干燥設(shè)備。粉條加工設(shè)備則因工藝不同而不相同。擠出式：要配：和漿機(jī)－粉條機(jī)這兩樣基本的配置，投資4600-10000元

紅薯加工粉條有不同方式，所采用的工藝和設(shè)備也不相同。如果是以紅薯為原料，則要先有紅薯淀粉制作的設(shè)備，常用工藝和設(shè)備有：紅薯清洗機(jī)－粉碎分離機(jī)－除沙凈化設(shè)備－濃縮精制設(shè)備－脫水－干燥設(shè)備。粉條加工設(shè)備則因工藝不同而不相同。擠出式：要配：和漿機(jī)－粉條機(jī)這兩樣基本的配置，投資4600-10000元

具體費(fèi)用構(gòu)成如下：1. 設(shè)備費(fèi)用：清洗機(jī)、制粉機(jī)、干燥線等基礎(chǔ)設(shè)備是粉條加工廠的核心，其費(fèi)用大約在5萬-15萬元之間。自動(dòng)化程度越高的設(shè)備，其成本也相應(yīng)越高。2. 廠房費(fèi)用：粉條加工廠需要一定的場地進(jìn)行生產(chǎn)，場地大小通常在100-300㎡之間。租金以及合規(guī)裝修（如防塵、排水等設(shè)施）的費(fèi)用大約在3萬

紅薯粉條詳細(xì)的制作工藝以及需要什么設(shè)備、設(shè)備需要多少錢???

這樣的粉條機(jī)價(jià)格也不貴，一般就是2000到2500之間就可以買下來。粉條機(jī)以紅薯淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等為原料，不但可以生產(chǎn)不同粗細(xì)的粉條，還可生產(chǎn)扁粉、粉絲、粉皮、酸漿米線、米豆腐、碴條等，實(shí)屬一機(jī)多用，每公斤淀粉出粉條、粉絲、扁粉、粉皮1.05-1.1公斤。紅薯粉條機(jī)由于生產(chǎn)時(shí)

這種設(shè)備價(jià)格一般較高要，根據(jù)不同的產(chǎn)量，價(jià)格從40萬元到200萬元不等。而后者則自熟式粉條機(jī)的一種，采用的是長型模具，將粉條從孔中擠出來，平鋪于接板上，還需要冷卻、然后晾曬，這種設(shè)備生產(chǎn)的粉條一般外觀不好看，口感也不算好，設(shè)備的價(jià)格10000元-15000元（包括傳送機(jī)構(gòu)）在內(nèi)。

紅薯粉條機(jī)器價(jià)格主要是受產(chǎn)量、材質(zhì)以及工藝等3大因素的影響。

紅薯粉條機(jī)多少錢一臺(tái)，這個(gè)要看機(jī)器具體是什么材材做的，功能是否成熟，做出來的紅薯粉條質(zhì)量是否達(dá)標(biāo)，一般情況下一臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)的紅薯粉條機(jī)價(jià)格是2000——35000不等，這要看具體的產(chǎn)能，也就是是機(jī)器的大小型號(hào)問題。現(xiàn)在有一種直出粉條式的，出來的粉條不粘在一起的，比較省時(shí)省力，這種設(shè)備的價(jià)格也是差

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紅薯粉條機(jī)的價(jià)格沒有固定的標(biāo)準(zhǔn)，大致范圍在9800元至39800元之間。這一價(jià)格區(qū)間差異的原因在于不同型號(hào)的產(chǎn)量不同。因此，在選擇紅薯粉條機(jī)時(shí)，首先要明確自己的需求，包括所需功能和期望的產(chǎn)能標(biāo)準(zhǔn)，然后根據(jù)這些條件進(jìn)行篩選。市場上沒有絕對(duì)最好的產(chǎn)品，聲稱自己的產(chǎn)品是最好的通常只是自吹自擂。不同品

紅薯粉條機(jī)價(jià)格

這樣的粉條機(jī)價(jià)格也不貴，一般就是2000到2500之間就可以買下來。粉條機(jī)以紅薯淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等為原料，不但可以生產(chǎn)不同粗細(xì)的粉條，還可生產(chǎn)扁粉、粉絲、粉皮、酸漿米線、米豆腐、碴條等，實(shí)屬一機(jī)多用，每公斤淀粉出粉條、粉絲、扁粉、粉皮1.05-1.1公斤。紅薯粉條機(jī)由于生產(chǎn)時(shí)

這種設(shè)備價(jià)格一般較高要，根據(jù)不同的產(chǎn)量，價(jià)格從40萬元到200萬元不等。而后者則自熟式粉條機(jī)的一種，采用的是長型模具，將粉條從孔中擠出來，平鋪于接板上，還需要冷卻、然后晾曬，這種設(shè)備生產(chǎn)的粉條一般外觀不好看，口感也不算好，設(shè)備的價(jià)格10000元-15000元（包括傳送機(jī)構(gòu)）在內(nèi)。

紅薯粉條機(jī)多少錢一臺(tái)，這個(gè)要看機(jī)器具體是什么材材做的，功能是否成熟，做出來的紅薯粉條質(zhì)量是否達(dá)標(biāo)，一般情況下一臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)的紅薯粉條機(jī)價(jià)格是2000——35000不等，這要看具體的產(chǎn)能，也就是是機(jī)器的大小型號(hào)問題?，F(xiàn)在有一種直出粉條式的，出來的粉條不粘在一起的，比較省時(shí)省力，這種設(shè)備的價(jià)格也是差

紅薯粉條機(jī)器價(jià)格主要是受產(chǎn)量、材質(zhì)以及工藝等3大因素的影響。

紅薯粉條機(jī)的價(jià)格沒有固定的標(biāo)準(zhǔn)，大致范圍在9800元至39800元之間。這一價(jià)格區(qū)間差異的原因在于不同型號(hào)的產(chǎn)量不同。因此，在選擇紅薯粉條機(jī)時(shí)，首先要明確自己的需求，包括所需功能和期望的產(chǎn)能標(biāo)準(zhǔn)，然后根據(jù)這些條件進(jìn)行篩選。市場上沒有絕對(duì)最好的產(chǎn)品，聲稱自己的產(chǎn)品是最好的通常只是自吹自擂。不同品

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紅薯粉條機(jī)多少錢一臺(tái)?

全自動(dòng)粉條機(jī)?？梢宰詣?dòng)完成整個(gè)粉條加工過程，直接出來干粉條，價(jià)格高90－150萬元。具體情況可以到固德威薯業(yè)設(shè)備廠的網(wǎng)站去了解。

紅薯粉條機(jī)的價(jià)格沒有固定的標(biāo)準(zhǔn)，大致范圍在9800元至39800元之間。這一價(jià)格區(qū)間差異的原因在于不同型號(hào)的產(chǎn)量不同。因此，在選擇紅薯粉條機(jī)時(shí)，首先要明確自己的需求，包括所需功能和期望的產(chǎn)能標(biāo)準(zhǔn)，然后根據(jù)這些條件進(jìn)行篩選。市場上沒有絕對(duì)最好的產(chǎn)品，聲稱自己的產(chǎn)品是最好的通常只是自吹自擂。不同品

紅薯粉條機(jī)器介紹：日產(chǎn)2-12紅薯粉條機(jī)，改變傳統(tǒng)擠壓漏瓢式，掛桿涼曬生產(chǎn)工藝，全自動(dòng)紅薯粉條機(jī)采用的直條切割，鋪漿工藝，夾帶成型，恒溫、恒濕、低溫、冷凍，不受季節(jié)氣候的影響，可實(shí)現(xiàn)連續(xù)化不間斷流水線作業(yè)，整個(gè)生產(chǎn)過程不使用任何添加劑、防腐劑和食用色素。紅薯粉條機(jī)器價(jià)格主要是受產(chǎn)量、材質(zhì)

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什么是紅薯粉條機(jī)器?紅薯粉條機(jī)器多少錢一套?

紅薯粉條機(jī)多少錢一臺(tái)，這個(gè)要看機(jī)器具體是什么材材做的，功能是否成熟，做出來的紅薯粉條質(zhì)量是否達(dá)標(biāo)，一般情況下一臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)的紅薯粉條機(jī)價(jià)格是2000——35000不等，這要看具體的產(chǎn)能，也就是是機(jī)器的大小型號(hào)問題?，F(xiàn)在有一種直出粉條式的，出來的粉條不粘在一起的，比較省時(shí)省力，這種設(shè)備的價(jià)格也是差不多。
一|、蒸汽式擠壓粉條機(jī) 操作人員：2-3人單臺(tái) 多臺(tái)操作每臺(tái)1人 1、產(chǎn)品名稱：6FT系列粉條機(jī) 2、工藝流程：紅薯淀粉-攪拌調(diào)漿-上料-入機(jī)漏粉-散粉-上桿晾曬（烘干）-包裝： 3、適應(yīng)對(duì)象：淀粉、紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉、木薯淀粉、芭蕉芋淀粉、蕨根淀粉、 小麥淀粉、玉米淀粉、豆類淀粉、藕粉等淀粉類原料以及各種混合淀粉： 4、成品：粉條、粉絲、粉皮、芋頭粉、珍珠粉等 5、設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：無不需要添加明礬與任何添加劑而且成品晶瑩透亮、耐煮耐泡、不糊湯、不斷條、口感軟弱勁道，設(shè)備運(yùn)作穩(wěn)定、操作簡易、投資小、見效快適用各種淀粉以及混合淀粉制作粉條。 6、設(shè)備缺點(diǎn)：吸水性比漏瓢式大，烹飪后第一次吃口感勁道柔軟，粉條入味，比漏瓢式好吃，但吸水性大下一頓熱菜時(shí)粉條筋度差。 7、選購對(duì)象：紅薯粉條企業(yè)、方便粉絲企業(yè)、龍口粉絲企業(yè)、小型農(nóng)戶使用和對(duì)外加工、芋頭粉苕皮生產(chǎn)廠商： （該設(shè)備無需添加明礬優(yōu)點(diǎn)，進(jìn)入超市粉制品多數(shù)為6FT系列粉條機(jī)生產(chǎn)) 8、機(jī)器原理：淀粉和水按比例調(diào)均勻后送入粉條機(jī)進(jìn)料口內(nèi)通過螺旋推進(jìn)裝置將粉擠壓至粉條漏板處漏出，機(jī)體水箱內(nèi)沸騰水蒸煮粉條機(jī)內(nèi)管,使粉條在螺旋推進(jìn)當(dāng)中得到成熟，我廠采用獨(dú)有的雙螺旋更利于粉條粉絲的熟化。粉條機(jī)采用水溫加熱減少低溫熟化的薯類淀粉熟化過度，水溫加熱可均勻熟化在螺旋軌道內(nèi)流動(dòng)的淀粉，運(yùn)用蒸汽式粉條機(jī)生產(chǎn)的產(chǎn)品好壞主要決定螺旋軸中螺旋之間的距離和深度，螺距大小決定熟化程度，變距螺距可以在淀粉糊成熟后增加擠壓筋度： 9、設(shè)備附件：漏粉磨具（模板）、粉皮專用頭、粉絲專用頭、川粉機(jī)頭、芋頭粉機(jī)頭、免搓洗機(jī)頭：（粉條機(jī)隨機(jī)配帶兩塊圓型模板（自選）和粉條機(jī)頭） 10、配套設(shè)備：攪拌機(jī)、上料機(jī)、齒輪泵、粉條粉絲定長切割機(jī)等：備注：選用機(jī)械 11、設(shè)備表： 型號(hào) 加工量（KG） 動(dòng)力(KW) 加熱消耗 6FT-120 100kg/h 7.5kw 7kw/h 6FT-180 200kg/h 11kw 9kw/h 12、制造商：汝陽縣古城機(jī)械廠 備注：機(jī)械加工粉條一機(jī)多用，用人少2-3人就可以加工，適用性廣。易操作。投資小，收益高。望廣大農(nóng)民朋友及下崗職工走上致富之路。 二、仿手工粉條機(jī) 操作人員：200KG /h 6-8人 500KG/H 5-7人 1、產(chǎn)品名稱：半自動(dòng)漏瓢式粉條機(jī) 2、工藝流程：紅薯淀粉-打糊-和面-揉面-漏絲成型-沸水煮粉-冷卻撈粉-上桿冷凍-散粉-晾曬（烘干）： 3、適應(yīng)對(duì)象：紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉、木薯淀粉、芭蕉芋淀粉、豌豆淀粉等以及與薯類混合的玉米、小麥等淀粉：（混合制作需要粘性強(qiáng)的淀粉占多數(shù)） 4、成品：粉條、川粉、粉皮： 5、設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：設(shè)備生產(chǎn)過程中和人工手工制作粉條一致，整個(gè)生產(chǎn)流程都是機(jī)械在代替人力，粉條好壞決定操作師傅對(duì)芡和面團(tuán)中空氣的含量的掌握： 6、設(shè)備缺點(diǎn)：需要添加明礬，工序繁瑣運(yùn)用人力較多，操作技術(shù)較復(fù)雜： 7、選購對(duì)象：紅薯粉條生產(chǎn)企業(yè)、木薯混合淀粉生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)戶家庭用：（不適合對(duì)外加工，淀粉質(zhì)量要求高，來料加工淀粉原料沒法確定） 8、配套設(shè)備：打芡機(jī)、推盆機(jī)、和面機(jī)、錘瓢機(jī)、洗粉機(jī)、預(yù)熱鍋、自動(dòng)上瓢機(jī)、瓢等 9、機(jī)械原理：漏瓢式粉條機(jī)生產(chǎn)過程由推盆機(jī)、和面機(jī)、錘瓢機(jī)這三樣設(shè)備合力完成的生產(chǎn)過程，我們就按照時(shí)產(chǎn)500KG設(shè)備為例，先將碎粉條或淀粉放入打芡機(jī)內(nèi)，打好芡糊后按照每百斤淀粉4-6斤芡糊比例放入雙杠和面機(jī)（芡糊量以淀粉質(zhì)量來定），通過和面機(jī)合成的面團(tuán)至拍打不粘手，提起可自流程度后打開自動(dòng)喂料裝置給推盆機(jī)供料，推盆機(jī)由攪拌和榨面兩部分組成，主要是揣揉出面團(tuán)中的空氣，面團(tuán)排氣程度可以調(diào)節(jié)，面團(tuán)達(dá)到所需標(biāo)準(zhǔn)后自動(dòng)從出料口流向提升填瓢機(jī)內(nèi)給錘瓢機(jī)送料，錘瓢機(jī)通過振動(dòng)捶打后，粉條下鍋，進(jìn)入沸水后粉條熟化待浮出水面，待一定色澤就可用轉(zhuǎn)子將粉條撈出冷卻，隨后就可盤粉掛桿： 10、設(shè)備表: 規(guī)格 產(chǎn)量 機(jī)械型號(hào) 備注 小型一組 400斤/時(shí) 推盆機(jī)、和面機(jī)、錘瓢機(jī) 大型一組 1000斤/時(shí) 打芡機(jī)、推盆機(jī)、和面機(jī)、錘瓢機(jī)、洗粉機(jī)、預(yù)熱鍋、自動(dòng)上瓢機(jī)等 11、制造商：汝陽縣古城機(jī)械廠 備注：占用人員較多，勞動(dòng)強(qiáng)度大。設(shè)備操作較復(fù)雜，選購本套設(shè)備最好有一定生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，選擇這套設(shè)備的客戶一定要給出一定時(shí)間來培養(yǎng)一個(gè)掌握和面的師傅，如果趕在上貨期最好是選擇6FT系列粉條設(shè)備，生產(chǎn)技術(shù)簡單操作 三、鏈條蒸汽鍋粉條機(jī) 操作人員：4-6人單組 1、產(chǎn)品名稱：汽鍋粉條機(jī) 漏瓢式粉條生產(chǎn)線 2、工藝流程：紅薯淀粉-打芡-自動(dòng)上料-和面-抽真空-旋葉震動(dòng)下瓢-鏈條傳動(dòng)蒸煮-傳送冷卻-切條撥粉-常溫老化-冷凍散粉-干燥包裝 3、適應(yīng)對(duì)象：紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉、木薯淀粉、芭蕉芋淀粉、豌豆淀粉等以及與薯類混合的玉米、小麥等淀粉：（混合制作需要粘性強(qiáng)的淀粉占多數(shù)） 4、成品：粉條、川粉、粉皮： 5、設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：粉條產(chǎn)能大，自動(dòng)化程度高，粉條外觀透亮粗細(xì)均勻，可不添加明礬： 6、設(shè)備缺點(diǎn)：設(shè)備消耗大，帶抽空，粉條口感生硬欠佳，設(shè)備缺點(diǎn)在于抽空后粉條太硬烹飪用時(shí)短有硬心，用時(shí)長粉條的柔韌度下降,，不適合小型加工： 7、設(shè)備列表：（1）打芡機(jī)（2）淀粉自動(dòng)上料機(jī)（3）打芡機(jī)工作臺(tái)（4）雙蛟龍聯(lián)合和面機(jī)（5）不銹鋼真空機(jī)（6）真空泵、中空罐總成（7）不銹鋼旋葉震動(dòng)下瓢機(jī)（8）不銹鋼氣鍋（9）傳輸冷卻帶（10）水流麥芽粉槽（11）晾粉傳輸帶（12）自動(dòng)切條撥條機(jī)（13）不銹鋼水槽（14）.聯(lián)合式和面即工作臺(tái) 8、選購對(duì)象：薯類淀粉粉條企業(yè)、中大型生產(chǎn)粉條生產(chǎn)企業(yè)： 9、機(jī)械原理：蒸汽鏈條鍋粉條機(jī)生產(chǎn)工序大致和半自動(dòng)漏瓢式相似，但整個(gè)生產(chǎn)流程全部由機(jī)械代替，勞動(dòng)力度相比半自動(dòng)漏瓢式要少一些，整個(gè)生產(chǎn)流程由打芡糊開始，打好后芡糊導(dǎo)入聯(lián)合式和面機(jī)第一個(gè)和面?zhèn)}，由上料機(jī)給和面槽內(nèi)喂料，經(jīng)過二道或者三道的和面后成品面團(tuán)由抽空機(jī)抽出流入漏瓢機(jī)內(nèi)（抽空機(jī)是不加明礬的關(guān)鍵，但抽空后的粉條質(zhì)量下降），漏成型的粉條進(jìn)入蒸汽鍋內(nèi)，粉條隨著蒸氣鍋，底層的不銹鋼網(wǎng)帶慢慢的傳送至成熟，成熟后的粉條被送到冷卻傳輸帶上，經(jīng)過淋雨式的水冷后，在經(jīng)麥芽粉槽體洗滌（麥芽粉有助開粉），然后由傳輸帶送至到定長切條部分，切斷成規(guī)定所需長度的粉條在由撥條機(jī)從傳輸帶上將切斷后的粉條撥送至工作臺(tái)上，后續(xù)需要人力掛桿老化，整個(gè)生產(chǎn)流程就結(jié)束了。 10、設(shè)備表 型號(hào) 加工量（KG） 總功率(KW) 燃煤量 蒸汽鍋A型 800-1000kg/h 22kw 40-60kg/h 蒸汽鍋B型 1200-1500kg/h 28kw 60-80kg/h 11、制造商：汝陽縣古城機(jī)械廠 備注：生產(chǎn)過程帶抽空，粉條比較生硬沒有前兩種設(shè)備理想，但是產(chǎn)能大，去掉抽真空部分用多級(jí)揉面機(jī)代替產(chǎn)能會(huì)減小，能源相對(duì)來講消耗過大。
紅薯粉條機(jī)器介紹：日產(chǎn)2-12紅薯粉條機(jī)，改變傳統(tǒng)擠壓漏瓢式，掛桿涼曬生產(chǎn)工藝，全自動(dòng)紅薯粉條機(jī)采用的直條切割，鋪漿工藝，夾帶成型，恒溫、恒濕、低溫、冷凍，不受季節(jié)氣候的影響，可實(shí)現(xiàn)連續(xù)化不間斷流水線作業(yè)，整個(gè)生產(chǎn)過程不使用任何添加劑、防腐劑和食用色素。 紅薯粉條機(jī)器價(jià)格主要是受產(chǎn)量、材質(zhì)以及工藝等3大因素的影響。
你好！河南省汝陽機(jī)械廠歡迎回答你的問題，請(qǐng)問需要多大產(chǎn)量的設(shè)備，設(shè)備大小產(chǎn)量不同價(jià)格不等，主要還是看配套和機(jī)型。
一、簡論： 紅薯是我國普遍種植的一種農(nóng)作物，紅薯產(chǎn)量高適應(yīng)性強(qiáng)在我國各地均有不同面積的種植，紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素以及多種礦物質(zhì)，營養(yǎng)保健價(jià)值高。近年來開展紅薯深加工項(xiàng)目越來越受社會(huì)各界的關(guān)注，紅薯深加工成為發(fā)展綠色保健食品的典范，紅薯深加工低投入、風(fēng)險(xiǎn)小、利潤高可延伸發(fā)展至產(chǎn)業(yè)鏈的商機(jī)。 紅薯深加工工藝我們就以三粉加工為例： 1、淀粉部分： 去石-清洗-上料-破碎-分離-除沙-細(xì)化篩分-濃縮-脫水-干燥-篩分 2、機(jī)械制作粉條部分： 去石-清洗-上料-破碎-分離-除沙-細(xì)化篩分-沉淀取粉-攪拌-下料-成型-老化-冷凍-散粉晾曬（濕淀粉直接可以深加工粉條，干燥淀粉也易破壞淀粉粘性） 3、防手工制作粉條部分： 去石-清洗-上料-破碎-分離-除沙-細(xì)化篩分-濃縮-脫水-干燥-篩分-打芡-和面-二次搓揉-錘粉下鍋-熟化-冷卻-盤粉掛桿-冷凍-散粉晾曬（首先最好是晾曬淀粉進(jìn)行加工，干燥后尤其是高淀粉紅薯很難下好條主要烘干后粘性差） 備注：1、以上設(shè)備均按照汝陽機(jī)械廠設(shè)備配備生產(chǎn)過程步驟: 2、三粉廣泛意義指淀粉、粉條、粉皮： 現(xiàn)今國內(nèi)紅薯淀粉以及粉條粉絲市場并非空蕩，而是市場滿目各色各樣的粉制品，但消費(fèi)者卻很少能在市場上購買到純正的紅薯粉條、粉絲，甚至年輕一代根本不知道吃到嘴里的是否紅薯粉，國內(nèi)市場流動(dòng)的粉條、粉絲大多以紅薯、木薯、玉米、小麥等原料摻兌加工而成，加工好些的只是口感差，更為劣質(zhì)粉條，勁道差、粘性大、易糊湯，這樣粉條市場歸根究柢還是利益在驅(qū)動(dòng)。 在國內(nèi)我們身邊會(huì)有人經(jīng)常說我們家鄉(xiāng)有一個(gè)村莊或者一個(gè)鎮(zhèn)都是做粉條的，而且很出名，當(dāng)然我們一開始很相信這里的粉條，因?yàn)闀r(shí)間和記憶讓我們習(xí)慣性的就認(rèn)為這個(gè)村莊粉條好，但因?yàn)槔娴尿?qū)動(dòng)一家作假，家家跟著走，讓消費(fèi)者吃著味道越來越不對(duì)口的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候這個(gè)所謂粉條出名的村莊就遇到生產(chǎn)和銷售的瓶頸，可能遇到兩種可能：1、倒閉一大部分存活一部分，存活下來的一部分作坊可能會(huì)往市場上跑銷路，批發(fā)商要多少價(jià)格的粉條我提供多少價(jià)格的粉條，薄利多銷，慢慢去發(fā)展。那些倒閉不做的商戶看到商機(jī)后可能會(huì)重新開啟照著成功的典范去學(xué)習(xí)，越往后的發(fā)展這個(gè)地方可能會(huì)成為制作粉制品的基地，但這個(gè)基地生產(chǎn)的粉條均會(huì)銷往其他城市，附近的人會(huì)知道這里的粉條不能吃都是假的。2、可能有一部分生產(chǎn)者會(huì)搬離這個(gè)村莊，換個(gè)地方繼續(xù)生產(chǎn)，但是否以生產(chǎn)純正的成品，在于生產(chǎn)者銷售方向。國內(nèi)存在著很多這樣的村莊或者鄉(xiāng)鎮(zhèn)原本以口感和成品質(zhì)量讓人認(rèn)知，后以制假讓人認(rèn)識(shí)。 二、消費(fèi)者心理： 傳統(tǒng)粉條、粉絲、粉皮等粉制品的生產(chǎn)有著各種規(guī)格，各種粗細(xì)寬窄的樣式，我國各地均有食用粉制品的傳統(tǒng)習(xí)慣，但由于生活習(xí)慣和烹飪方式不同，各地的粉制品粗細(xì)寬窄規(guī)格也是不一樣的，這里也包括粉條的外觀色澤。長江以南地區(qū)人們食用方式普遍以煲湯、火鍋、燉菜為主，粉條以1.3、1.5、2.0、2.5mm等直徑的粉條成品為主，寬粉普遍以08*04、08*06、08*10、08*12mm等厚度和寬度的粉制品為主，對(duì)粉制品的喜好顏色偏重，大眾普遍接受的紅薯、芭蕉芋、豌豆等制作的粉制品。長江以北地區(qū)的人們食用方式普遍以炒、燉、火鍋、涼拌、面點(diǎn)陷料等為主，粉條、粉絲多以055、06、07、1.0、1.2、1.5、1.8mm等直徑的粉條成品為主，寬粉普遍以05*4、05*6、05*8、05*10mm厚度和寬度的粉制品為主，大眾普遍接受的以紅薯、土豆、小麥等制作的粉制品。我國東北以及西北大眾普遍喜好較粗較厚，顏色較淡的粉制品，但東北地區(qū)普遍接受的以紅薯、土豆等原料制成的粉制品，而西北地區(qū)易于接受土豆、紅薯、玉米、雜糧為主的原料制成的粉制品。 以上四個(gè)劃分過于籠統(tǒng)，但簡化的的確是當(dāng)?shù)厣钪薪?jīng)常食用的粉制品，我國是一個(gè)擁有十多億的人口的人口大國，歷史將我們劃分到不同城市，在不同的環(huán)境中我們都擁有這不同鄉(xiāng)土文化，不同的飲食習(xí)慣，但我們?cè)谶x擇粉制品的時(shí)候大眾易于接受的卻是紅薯粉，在以上四個(gè)劃分區(qū)，不同的區(qū)域綜合評(píng)價(jià)最受消費(fèi)者喜歡的還是紅薯粉條。 紅薯粉條那份柔軟，勁道，薯香味十足的口感，讓老一輩的人們回憶無窮，我們是否聽過那些老人們說道著曾經(jīng)生產(chǎn)隊(duì)下粉的時(shí)候，“撂底粉坨子”是怎么樣的一種味道。當(dāng)然現(xiàn)如今粉條在各地均有大量的生產(chǎn)和銷售、各地均有來自全國各地的批發(fā)商販，市場上擺放著各種顏色招眼的粉條，各種粗細(xì)寬窄的粉制品，但農(nóng)村的集市、城市的菜市場究竟在哪才能購買到純正的紅薯粉條，一句話：“很難”，摻假這些年可能是我們聽到最多的詞。 粉制品是一種傳統(tǒng)性食品，也是我們菜肴里不可缺少的一部分，對(duì)于傳統(tǒng)食品大多數(shù)人都是消費(fèi)者，我們更在意是質(zhì)量和口感，不是價(jià)錢，但需求粉制品更多的不是我們個(gè)人的消費(fèi)，而是某一個(gè)食堂或者某一個(gè)飯店等，這些地方需求的粉制品也有一部分約束了市場采購粉條的質(zhì)量，國人的市場就是這樣，有需求就有生產(chǎn)，我對(duì)于做混合淀粉制作的粉條企業(yè)并不排斥，這也是一種是經(jīng)營，也是一條生存之道，就是這所謂的生存之道讓假的更假，真的更少。 市場上銷售的所謂的“紅薯粉條”價(jià)格多以2.5元-3.5元/斤，3.5元-6元/斤這樣的價(jià)格，消費(fèi)者普遍會(huì)購買6元/斤的粉條，但這樣的價(jià)格購買回去的也不一定的是純正的紅薯粉，一般的消費(fèi)者對(duì)于粉制品沒有識(shí)別真假的能力，主要看顏色和外觀，但這些都是可以根據(jù)生產(chǎn)時(shí)改變的。 國內(nèi)大多數(shù)粉條生產(chǎn)集中地區(qū)很多都是沒有紅薯的，小到一個(gè)村莊十多戶大到一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)上百家，這樣的規(guī)模國內(nèi)至少有著三四百處，除了一年四季最炎熱的幾天，其他時(shí)間都在加班的生產(chǎn)，多以木薯和玉米混合，低檔的玉米淀粉居多，粉條中摻雜著色素、明礬、化學(xué)添加劑等，但從這些地方生產(chǎn)的粉條流通于國內(nèi)各地，每一處生產(chǎn)地的當(dāng)?shù)厝耸遣怀赃@些粉條的，但市場外來的說不定也是這樣生產(chǎn)的，很多城里的人會(huì)拖朋友或者自己去鄉(xiāng)下購買農(nóng)戶生產(chǎn)的粉條，農(nóng)村的一般選擇提供紅薯原料自己監(jiān)督設(shè)備擁有者生產(chǎn)，在這樣國內(nèi)市場下，很多人都看中了紅薯深加工這個(gè)項(xiàng)目。 現(xiàn)今國內(nèi)各地均有各種大型、中型、小規(guī)模的以紅薯為原料從清洗到粉條成型的廠家，中小規(guī)模的生產(chǎn)滿足當(dāng)?shù)匦枨螅笮推髽I(yè)應(yīng)樹立品牌形象，以走直線才能走遠(yuǎn)的心態(tài)去發(fā)展。但不管是大型企業(yè)也好小型也罷都要以純正無添加劑的方式生產(chǎn)著當(dāng)?shù)卮蟊娤矏鄣姆壑破?，從收購紅薯到加工淀粉、粉條每一個(gè)環(huán)節(jié)都可以讓附近的老百姓能夠現(xiàn)場看到，讓他們信任這些就是純正的紅薯粉，只有當(dāng)?shù)孛癖娬J(rèn)可，才能有很好的銷售市場。 三、設(shè)備的選擇： 1、生產(chǎn)概述 紅薯深加工此篇介紹的是紅薯進(jìn)行淀粉加工、粉條、粉絲、粉皮加工，主要因?yàn)槲覀內(nèi)觋枡C(jī)械廠從1982年生產(chǎn)此類設(shè)備至今，一直從事研發(fā)薯類淀粉深加工設(shè)備的研究和制造，總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)和設(shè)備的應(yīng)用都是通過長時(shí)間的經(jīng)驗(yàn)積累下來的。 2、注意事項(xiàng) 紅薯淀粉深加工設(shè)備的選擇要根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，土地種植紅薯面積或者可能發(fā)展種植的面積，個(gè)人資金能力問題，電力和水源要充足。注意的是紅薯屬于季節(jié)性加工一般在霜降前后開挖，加工季節(jié)可持續(xù)30-45天，小型加工一般在15-20天左右，原因是用來打漿的鮮薯不能存放時(shí)間過長，存放時(shí)間過長的紅薯淀粉糖化提取率降低，其次紅薯表皮軟化，不易粉碎。淀粉加工和粉條加工分成兩個(gè)部分，紅薯加工屬于季節(jié)性，粉條加工應(yīng)在淀粉處理完畢后再相續(xù)加工。應(yīng)在加工期完成預(yù)期設(shè)想的淀粉存儲(chǔ)量，用于加工粉條。 對(duì)于初加工者在資金和當(dāng)?shù)丶t薯種植面積允許的情況下，可上一套相應(yīng)的大型設(shè)備，整套的配備淀粉部分處理要量大，淀粉選擇一部分干燥，一部分濕存，干燥的用來存儲(chǔ)銷售，濕存的用于自己加工粉條粉絲。粉條部分要根據(jù)自己的銷路來選擇設(shè)備大小或者減少生產(chǎn)周期。對(duì)于沒有銷路的用戶給予的建議：第一年加工應(yīng)以銷售淀粉為主，淀粉銷售市場很大，但銷售淀粉和粉條相比，利潤要低，但第一年的生產(chǎn)粉條的銷量不會(huì)太可觀，主要采購的可能是附近農(nóng)戶或者簡單的包裝禮盒，做好宣傳工作，粉條銷路和客戶是靠時(shí)間積攢下來的。誠信為本，質(zhì)量求生存，人貴在和氣，小客戶也會(huì)帶來大的銷路。 3、設(shè)備選擇 紅薯加工設(shè)備選擇以結(jié)實(shí)耐用提取率高為主，小型一般農(nóng)戶用選擇一套清洗和破碎分離一體的設(shè)備，簡單而方便選擇沉淀取粉投資小，淀粉沉淀后挖出，存在規(guī)劃好的存放池內(nèi)進(jìn)行濕存而后在進(jìn)行粉條加工（每年年后三四月份前要干燥處理，天氣逐漸升溫淀粉會(huì)發(fā)酵），中小型建廠以及大型建廠一定選擇破碎和分離分開的設(shè)備組裝的一條流水線，這樣設(shè)備生產(chǎn)環(huán)節(jié)更小的減少故障率，而且淀粉提取率高，清洗方面要根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)選擇幾級(jí)的清洗，不同的清洗設(shè)備處理可能土質(zhì)所夾雜的雜物所帶來的生產(chǎn)麻煩，破碎部分一般3-5噸選擇一級(jí)破碎，7-8噸以上的可以選擇2級(jí)粉碎，一級(jí)粗破、一級(jí)細(xì)破，這樣能更好的節(jié)省耗電量，分離部分薯類加工一般選擇YS-450B型圓筒分離機(jī)組接組合生產(chǎn)，對(duì)于薯類加工這種淘洗的設(shè)備是最佳不過了，分離后的淀粉漿需要進(jìn)行除沙，除沙后進(jìn)行淀粉細(xì)濾，這個(gè)時(shí)候如果選擇制作粉條的客戶可以選擇沉淀方式，因?yàn)闈竦矸酆蜁窀深w粒淀粉薯類淀粉是制作粉條最好的原料，細(xì)濾后通過旋流器將淀粉中的雜質(zhì)洗出，排出的淀粉漿經(jīng)過脫水機(jī)脫水，將淀粉液脫水至含水量38%-40%淀粉后自動(dòng)喂料到烘干塔內(nèi)進(jìn)行干燥，干燥后的淀粉進(jìn)行篩分降溫后就可以包裝。 以上設(shè)備均以汝陽機(jī)械廠的設(shè)備為例，一般單套設(shè)備處理能力為1t/h、3-4t/h、5-6t/h、7-8t/h、10t/h、15t/h等以上設(shè)備為每小時(shí)處理紅薯量，這些設(shè)備同樣可以運(yùn)用在木薯、土豆、紅薯、芭蕉芋、葛根、蕉藕等淀粉加工。 四、行業(yè)簡析： 在粉制品加工中技術(shù)的掌握是整個(gè)生產(chǎn)流程的關(guān)鍵，同樣的紅薯同等的紅薯品種，生產(chǎn)者的不同制作出成品的色澤、勁道也有差別。下面大概講述下粉制品生產(chǎn)中不同的處理方式。 1、淀粉加工部分： 我們通常所見到的淀粉加工大致分為“清水面”、”酸漿面”、”烘干面”三種，第一種清水面也分一次沉淀取粉或者多次攪缸取粉，加工過程中淀粉通過除沙細(xì)化后進(jìn)入沉淀池，自然方式沉淀出淀粉，淀粉沉淀后，排出覆蓋的漿水以及撇清”油分”，多次攪缸讓淀粉重復(fù)沉淀，讓比重較輕的雜質(zhì)通過沉淀方式提取出來，從而達(dá)到淀粉提白除雜的目的，這種方式是現(xiàn)今薯類淀粉制作粉條中淀粉處理較多的方式，一般用戶在實(shí)際加工中淀粉通過一次沉淀后就直接取粉的較多（粉條要求白度就需要多次沉淀，但一般市場流通的紅薯粉條顏色較重）。第二種酸漿面是在淀粉加工中淀粉沉淀階段注入酸性漿液，酸漿可以加速淀粉沉淀也可達(dá)到淀粉提白的目的，酸漿也分為豆類酸漿，此時(shí)我們就簡稱為：“豆?jié){”，也分為紅薯破碎分離后沉淀發(fā)酵的漿液，此時(shí)我們就簡稱為：“老漿”，豆?jié){指豆類淀粉加工中提煉的酸漿液用于薯類淀粉加工，通過豆?jié){處理提升淀粉白度，老漿指紅薯淀粉加工中淀粉沉淀后余留漿液通過黃、青、黑漿液顏色轉(zhuǎn)換判別漿水酸度，這種老漿制作出來的淀粉白度沒有豆?jié){的制作出的色澤更白，但是通過它處理的淀粉筋度要比豆?jié){的高，當(dāng)然也是根據(jù)個(gè)人掌握。第三種烘干面，淀粉烘干一般選擇氣流干燥，我們通常判別淀粉是自然晾曬還是機(jī)械干燥最直觀的方法是自然晾曬是淀粉顆粒狀，機(jī)械烘干是面粉狀，較好銷售是清水面和酸漿面，烘干面銷售市場一般，原因在于紅薯淀粉加工大部分用于粉條粉絲加工，而干燥淀粉筋度沒有清水面和酸漿面高。 2、粉條加工部分： 粉條加工中運(yùn)用的設(shè)備樣式較多，我們暫且以汝陽機(jī)械廠所生產(chǎn)的產(chǎn)品為例把粉條加工部分，分為自熟式、大鍋粉兩大類。 1、自熟式又分為蒸汽式和膨化機(jī)，蒸汽式粉條機(jī)通過水溫加熱，螺旋推進(jìn)方式從而達(dá)到淀粉熟化成型，能很好的保證粉條粉絲的質(zhì)量，通過更換不同的磨具來決定成品的規(guī)格，可生產(chǎn)純正的薯類淀粉、玉米、小麥、豆類、雜糧淀粉，這種設(shè)備是由汝陽機(jī)械廠早期研發(fā)的產(chǎn)品，現(xiàn)今更進(jìn)為雙螺旋，也是國內(nèi)制作龍口粉絲的企業(yè)運(yùn)用最多的產(chǎn)品。膨化機(jī)我們普遍稱為自熟機(jī)它的工作原理是螺旋和管壁通過高速旋轉(zhuǎn)摩擦產(chǎn)生熱量，從來熟化淀粉積壓成型，這類設(shè)備一般適用于生產(chǎn)玉米、小麥、雜糧等淀粉，它在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的熱量較高不適應(yīng)低溫熟化的薯類淀粉，彭化機(jī)制作出來的粉制品口感較為生硬，但制作米線是較好的設(shè)備。 2、大鍋粉也就是所謂消費(fèi)者口中的手工粉，基本分為兩種設(shè)備一種是帶抽空一種不帶抽空，抽空后專業(yè)點(diǎn)已經(jīng)劃分到機(jī)制粉當(dāng)中，外觀透明，粉條均勻，但成品口感欠佳原因是較為生硬。 大鍋粉一般設(shè)備配備：1、打芡機(jī)、雙缸自動(dòng)上料和面機(jī)、推盆機(jī)、錘瓢機(jī)。2、打芡機(jī)、雙缸自動(dòng)上料和面機(jī)、抽空機(jī)、錘瓢機(jī)。3、打芡機(jī)、聯(lián)合和面抽空機(jī)、蒸汽鍋、冷卻傳輸帶、自動(dòng)切條撥粉機(jī)。第一種設(shè)備生產(chǎn)出的粉條和純手工的一樣而且比純手工的更加完美，因?yàn)闄C(jī)械和面比人工更加均勻，第二種和第三種設(shè)備生產(chǎn)粉條步驟中都帶抽空，優(yōu)點(diǎn)外觀比較平整，粗細(xì)均勻，但口感欠佳，第三種設(shè)備屬于流水線生產(chǎn)，每小時(shí)最高產(chǎn)量可達(dá)2000KG，這類設(shè)備就是粉條加工行業(yè)中所說的蒸汽鍋。 五、成品以及成品銷售： 我們做投資建設(shè)這個(gè)項(xiàng)目就是為了出成品，帶來效益，效益是生產(chǎn)以及生存的關(guān)鍵，如何控制好成品質(zhì)量和消費(fèi)者心理是整個(gè)銷售的核心。薯類淀粉深加工起步不易投資過大，農(nóng)副產(chǎn)品深加工每一個(gè)行業(yè)發(fā)展最好要以滾雪球方式慢慢的壯大自己，原因在于這里需要經(jīng)驗(yàn)，需要技術(shù)，更需要老客戶的支持，我們只有保證了銷量才能擁有更好的發(fā)展。 在以后發(fā)展當(dāng)中我們思想不能停留在純正薯類粉條粉絲生產(chǎn)以及銷售，在保證純正薯類粉條粉絲加工的基礎(chǔ)上，生產(chǎn)者要富有創(chuàng)意，敢于大膽嘗試創(chuàng)新延伸產(chǎn)品，例如：生產(chǎn)各種蔬菜粉碎后的漿液混合薯類淀粉進(jìn)行生產(chǎn)。像芹菜汁粉條、南瓜汁粉條、胡蘿卜汁粉條、菠菜汁粉條、海帶粉絲、海苔粉絲等蔬菜類保健粉制品，更高端的可以制作大骨湯、牛骨湯、羊骨湯等代替清水和淀粉混合攪拌制作出的粉制品?，F(xiàn)今國內(nèi)已經(jīng)有這樣廠家在制作的，而且市場銷售很好，這種混合生產(chǎn)也是我們廠老技術(shù)員孫正軍師傅提出來的，這樣的生產(chǎn)方式讓消費(fèi)者更直觀聯(lián)想到在保證粉條的質(zhì)量的同時(shí)更有新鮮的創(chuàng)意和極具營養(yǎng)的搭配，這個(gè)項(xiàng)目未來的市場值得的拓展。 銷售方面目前，我們要以不含明礬無任何添加劑，純綠色保健食品為基礎(chǔ)，就目前產(chǎn)品的市場定位而言，首先我們利用“全自然無公害”粉品為主要訴求，來滿足不同消費(fèi)者需求，這是我們產(chǎn)品的主要定位，在老客戶群中，我們繼續(xù)以“無添加、衛(wèi)生、純紅薯”為主要訴求，以低成本、低價(jià)格、大銷量為優(yōu)勢(shì)。 六、總結(jié)： 人類的思想進(jìn)步似乎有著開拓者有模仿者，有幻想者有嘗試者，更有空有幻想而現(xiàn)實(shí)和能力不得實(shí)現(xiàn)者，慢慢經(jīng)歷嘗試摸索，有成功的有失敗的，但成敗的掌控還是在經(jīng)營者手里，思想的變通才是最關(guān)鍵的。、 在選擇設(shè)備時(shí)，首先要考慮的設(shè)備產(chǎn)量和日后產(chǎn)品銷售問題，進(jìn)而應(yīng)當(dāng)考慮運(yùn)用哪一種設(shè)備配套，設(shè)備如何配套更加合理，更適合自己的生產(chǎn)，采購設(shè)備時(shí)一定要實(shí)地考察設(shè)備生產(chǎn)廠家，要和設(shè)備生產(chǎn)銷售者交流自己當(dāng)?shù)氐那闆r和自己的初期構(gòu)思，結(jié)合銷售人員的講解和自我的判斷選擇適合自己的設(shè)備。 事待人為，每個(gè)行業(yè)的起初都是由聯(lián)想或者說是瞎想結(jié)合實(shí)際構(gòu)造起來的，紅薯深加工項(xiàng)目投入較小，利潤大是廣大薯區(qū)農(nóng)民致富的好項(xiàng)目。
紅薯加工粉條有不同方式，所采用的工藝和設(shè)備也不相同。如果是以紅薯為原料，則要先有紅薯淀粉制作的設(shè)備，常用工藝和設(shè)備有：紅薯清洗機(jī)－粉碎分離機(jī)－除沙凈化設(shè)備－濃縮精制設(shè)備－脫水－干燥設(shè)備。粉條加工設(shè)備則因工藝不同而不相同。 擠出式：要配：和漿機(jī)－粉條機(jī)這兩樣基本的配置，投資4600-10000元不等 漏粉式：也就是傳統(tǒng)的制作方法：和面機(jī)、真空和面機(jī)、漏粉機(jī)、汽鍋、輸送機(jī)、冷卻機(jī)、切割機(jī)等。投資因配置而不同，1萬元－30多萬元不等。 全自動(dòng)粉條機(jī)?？梢宰詣?dòng)完成整個(gè)粉條加工過程，直接出來干粉條，價(jià)格高90－150萬元。 具體情況可以到固德威薯業(yè)設(shè)備廠的網(wǎng)站去了解。
價(jià)格
一|、蒸汽式擠壓粉條機(jī) 操作人員：2-3人單臺(tái) 多臺(tái)操作每臺(tái)1人 1、產(chǎn)品名稱：6FT系列粉條機(jī) 2、工藝流程：紅薯淀粉-攪拌調(diào)漿-上料-入機(jī)漏粉-散粉-上桿晾曬（烘干）-包裝： 3、適應(yīng)對(duì)象：淀粉、紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉、木薯淀粉、芭蕉芋淀粉、蕨根淀粉、 小麥淀粉、玉米淀粉、豆類淀粉、藕粉等淀粉類原料以及各種混合淀粉： 4、成品：粉條、粉絲、粉皮、芋頭粉、珍珠粉等 5、設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：無不需要添加明礬與任何添加劑而且成品晶瑩透亮、耐煮耐泡、不糊湯、不斷條、口感軟弱勁道，設(shè)備運(yùn)作穩(wěn)定、操作簡易、投資小、見效快適用各種淀粉以及混合淀粉制作粉條。 6、設(shè)備缺點(diǎn)：吸水性比漏瓢式大，烹飪后第一次吃口感勁道柔軟，粉條入味，比漏瓢式好吃，但吸水性大下一頓熱菜時(shí)粉條筋度差。 7、選購對(duì)象：紅薯粉條企業(yè)、方便粉絲企業(yè)、龍口粉絲企業(yè)、小型農(nóng)戶使用和對(duì)外加工、芋頭粉苕皮生產(chǎn)廠商： （該設(shè)備無需添加明礬優(yōu)點(diǎn)，進(jìn)入超市粉制品多數(shù)為6FT系列粉條機(jī)生產(chǎn)) 8、機(jī)器原理：淀粉和水按比例調(diào)均勻后送入粉條機(jī)進(jìn)料口內(nèi)通過螺旋推進(jìn)裝置將粉擠壓至粉條漏板處漏出，機(jī)體水箱內(nèi)沸騰水蒸煮粉條機(jī)內(nèi)管,使粉條在螺旋推進(jìn)當(dāng)中得到成熟，我廠采用獨(dú)有的雙螺旋更利于粉條粉絲的熟化。粉條機(jī)采用水溫加熱減少低溫熟化的薯類淀粉熟化過度，水溫加熱可均勻熟化在螺旋軌道內(nèi)流動(dòng)的淀粉，運(yùn)用蒸汽式粉條機(jī)生產(chǎn)的產(chǎn)品好壞主要決定螺旋軸中螺旋之間的距離和深度，螺距大小決定熟化程度，變距螺距可以在淀粉糊成熟后增加擠壓筋度： 9、設(shè)備附件：漏粉磨具（模板）、粉皮專用頭、粉絲專用頭、川粉機(jī)頭、芋頭粉機(jī)頭、免搓洗機(jī)頭：（粉條機(jī)隨機(jī)配帶兩塊圓型模板（自選）和粉條機(jī)頭） 10、配套設(shè)備：攪拌機(jī)、上料機(jī)、齒輪泵、粉條粉絲定長切割機(jī)等：備注：選用機(jī)械 11、設(shè)備表： 型號(hào) 加工量（KG） 動(dòng)力(KW) 加熱消耗 6FT-120 100kg/h 7.5kw 7kw/h 6FT-180 200kg/h 11kw 9kw/h 12、制造商：汝陽縣古城機(jī)械廠 備注：機(jī)械加工粉條一機(jī)多用，用人少2-3人就可以加工，適用性廣。易操作。投資小，收益高。望廣大農(nóng)民朋友及下崗職工走上致富之路。 二、仿手工粉條機(jī) 操作人員：200KG /h 6-8人 500KG/H 5-7人 1、產(chǎn)品名稱：半自動(dòng)漏瓢式粉條機(jī) 2、工藝流程：紅薯淀粉-打糊-和面-揉面-漏絲成型-沸水煮粉-冷卻撈粉-上桿冷凍-散粉-晾曬（烘干）： 3、適應(yīng)對(duì)象：紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉、木薯淀粉、芭蕉芋淀粉、豌豆淀粉等以及與薯類混合的玉米、小麥等淀粉：（混合制作需要粘性強(qiáng)的淀粉占多數(shù)） 4、成品：粉條、川粉、粉皮： 5、設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：設(shè)備生產(chǎn)過程中和人工手工制作粉條一致，整個(gè)生產(chǎn)流程都是機(jī)械在代替人力，粉條好壞決定操作師傅對(duì)芡和面團(tuán)中空氣的含量的掌握： 6、設(shè)備缺點(diǎn)：需要添加明礬，工序繁瑣運(yùn)用人力較多，操作技術(shù)較復(fù)雜： 7、選購對(duì)象：紅薯粉條生產(chǎn)企業(yè)、木薯混合淀粉生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)戶家庭用：（不適合對(duì)外加工，淀粉質(zhì)量要求高，來料加工淀粉原料沒法確定） 8、配套設(shè)備：打芡機(jī)、推盆機(jī)、和面機(jī)、錘瓢機(jī)、洗粉機(jī)、預(yù)熱鍋、自動(dòng)上瓢機(jī)、瓢等 9、機(jī)械原理：漏瓢式粉條機(jī)生產(chǎn)過程由推盆機(jī)、和面機(jī)、錘瓢機(jī)這三樣設(shè)備合力完成的生產(chǎn)過程，我們就按照時(shí)產(chǎn)500KG設(shè)備為例，先將碎粉條或淀粉放入打芡機(jī)內(nèi)，打好芡糊后按照每百斤淀粉4-6斤芡糊比例放入雙杠和面機(jī)（芡糊量以淀粉質(zhì)量來定），通過和面機(jī)合成的面團(tuán)至拍打不粘手，提起可自流程度后打開自動(dòng)喂料裝置給推盆機(jī)供料，推盆機(jī)由攪拌和榨面兩部分組成，主要是揣揉出面團(tuán)中的空氣，面團(tuán)排氣程度可以調(diào)節(jié)，面團(tuán)達(dá)到所需標(biāo)準(zhǔn)后自動(dòng)從出料口流向提升填瓢機(jī)內(nèi)給錘瓢機(jī)送料，錘瓢機(jī)通過振動(dòng)捶打后，粉條下鍋，進(jìn)入沸水后粉條熟化待浮出水面，待一定色澤就可用轉(zhuǎn)子將粉條撈出冷卻，隨后就可盤粉掛桿： 10、設(shè)備表: 規(guī)格 產(chǎn)量 機(jī)械型號(hào) 備注 小型一組 400斤/時(shí) 推盆機(jī)、和面機(jī)、錘瓢機(jī) 大型一組 1000斤/時(shí) 打芡機(jī)、推盆機(jī)、和面機(jī)、錘瓢機(jī)、洗粉機(jī)、預(yù)熱鍋、自動(dòng)上瓢機(jī)等 11、制造商：汝陽縣古城機(jī)械廠 備注：占用人員較多，勞動(dòng)強(qiáng)度大。設(shè)備操作較復(fù)雜，選購本套設(shè)備最好有一定生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，選擇這套設(shè)備的客戶一定要給出一定時(shí)間來培養(yǎng)一個(gè)掌握和面的師傅，如果趕在上貨期最好是選擇6FT系列粉條設(shè)備，生產(chǎn)技術(shù)簡單操作 三、鏈條蒸汽鍋粉條機(jī) 操作人員：4-6人單組 1、產(chǎn)品名稱：汽鍋粉條機(jī) 漏瓢式粉條生產(chǎn)線 2、工藝流程：紅薯淀粉-打芡-自動(dòng)上料-和面-抽真空-旋葉震動(dòng)下瓢-鏈條傳動(dòng)蒸煮-傳送冷卻-切條撥粉-常溫老化-冷凍散粉-干燥包裝 3、適應(yīng)對(duì)象：紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉、木薯淀粉、芭蕉芋淀粉、豌豆淀粉等以及與薯類混合的玉米、小麥等淀粉：（混合制作需要粘性強(qiáng)的淀粉占多數(shù)） 4、成品：粉條、川粉、粉皮： 5、設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：粉條產(chǎn)能大，自動(dòng)化程度高，粉條外觀透亮粗細(xì)均勻，可不添加明礬： 6、設(shè)備缺點(diǎn)：設(shè)備消耗大，帶抽空，粉條口感生硬欠佳，設(shè)備缺點(diǎn)在于抽空后粉條太硬烹飪用時(shí)短有硬心，用時(shí)長粉條的柔韌度下降,，不適合小型加工： 7、設(shè)備列表：（1）打芡機(jī)（2）淀粉自動(dòng)上料機(jī)（3）打芡機(jī)工作臺(tái)（4）雙蛟龍聯(lián)合和面機(jī)（5）不銹鋼真空機(jī)（6）真空泵、中空罐總成（7）不銹鋼旋葉震動(dòng)下瓢機(jī)（8）不銹鋼氣鍋（9）傳輸冷卻帶（10）水流麥芽粉槽（11）晾粉傳輸帶（12）自動(dòng)切條撥條機(jī)（13）不銹鋼水槽（14）.聯(lián)合式和面即工作臺(tái) 8、選購對(duì)象：薯類淀粉粉條企業(yè)、中大型生產(chǎn)粉條生產(chǎn)企業(yè)： 9、機(jī)械原理：蒸汽鏈條鍋粉條機(jī)生產(chǎn)工序大致和半自動(dòng)漏瓢式相似，但整個(gè)生產(chǎn)流程全部由機(jī)械代替，勞動(dòng)力度相比半自動(dòng)漏瓢式要少一些，整個(gè)生產(chǎn)流程由打芡糊開始，打好后芡糊導(dǎo)入聯(lián)合式和面機(jī)第一個(gè)和面?zhèn)}，由上料機(jī)給和面槽內(nèi)喂料，經(jīng)過二道或者三道的和面后成品面團(tuán)由抽空機(jī)抽出流入漏瓢機(jī)內(nèi)（抽空機(jī)是不加明礬的關(guān)鍵，但抽空后的粉條質(zhì)量下降），漏成型的粉條進(jìn)入蒸汽鍋內(nèi)，粉條隨著蒸氣鍋，底層的不銹鋼網(wǎng)帶慢慢的傳送至成熟，成熟后的粉條被送到冷卻傳輸帶上，經(jīng)過淋雨式的水冷后，在經(jīng)麥芽粉槽體洗滌（麥芽粉有助開粉），然后由傳輸帶送至到定長切條部分，切斷成規(guī)定所需長度的粉條在由撥條機(jī)從傳輸帶上將切斷后的粉條撥送至工作臺(tái)上，后續(xù)需要人力掛桿老化，整個(gè)生產(chǎn)流程就結(jié)束了。 10、設(shè)備表 型號(hào) 加工量（KG） 總功率(KW) 燃煤量 蒸汽鍋A型 800-1000kg/h 22kw 40-60kg/h 蒸汽鍋B型 1200-1500kg/h 28kw 60-80kg/h 11、制造商：汝陽縣古城機(jī)械廠 備注：生產(chǎn)過程帶抽空，粉條比較生硬沒有前兩種設(shè)備理想，但是產(chǎn)能大，去掉抽真空部分用多級(jí)揉面機(jī)代替產(chǎn)能會(huì)減小，能源相對(duì)來講消耗過大。
一、簡論： 紅薯是我國普遍種植的一種農(nóng)作物，紅薯產(chǎn)量高適應(yīng)性強(qiáng)在我國各地均有不同面積的種植，紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素以及多種礦物質(zhì)，營養(yǎng)保健價(jià)值高。近年來開展紅薯深加工項(xiàng)目越來越受社會(huì)各界的關(guān)注，紅薯深加工成為發(fā)展綠色保健食品的典范，紅薯深加工低投入、風(fēng)險(xiǎn)小、利潤高可延伸發(fā)展至產(chǎn)業(yè)鏈的商機(jī)。 紅薯深加工工藝我們就以三粉加工為例： 1、淀粉部分： 去石-清洗-上料-破碎-分離-除沙-細(xì)化篩分-濃縮-脫水-干燥-篩分 2、機(jī)械制作粉條部分： 去石-清洗-上料-破碎-分離-除沙-細(xì)化篩分-沉淀取粉-攪拌-下料-成型-老化-冷凍-散粉晾曬（濕淀粉直接可以深加工粉條，干燥淀粉也易破壞淀粉粘性） 3、防手工制作粉條部分： 去石-清洗-上料-破碎-分離-除沙-細(xì)化篩分-濃縮-脫水-干燥-篩分-打芡-和面-二次搓揉-錘粉下鍋-熟化-冷卻-盤粉掛桿-冷凍-散粉晾曬（首先最好是晾曬淀粉進(jìn)行加工，干燥后尤其是高淀粉紅薯很難下好條主要烘干后粘性差） 備注：1、以上設(shè)備均按照汝陽機(jī)械廠設(shè)備配備生產(chǎn)過程步驟: 2、三粉廣泛意義指淀粉、粉條、粉皮： 現(xiàn)今國內(nèi)紅薯淀粉以及粉條粉絲市場并非空蕩，而是市場滿目各色各樣的粉制品，但消費(fèi)者卻很少能在市場上購買到純正的紅薯粉條、粉絲，甚至年輕一代根本不知道吃到嘴里的是否紅薯粉，國內(nèi)市場流動(dòng)的粉條、粉絲大多以紅薯、木薯、玉米、小麥等原料摻兌加工而成，加工好些的只是口感差，更為劣質(zhì)粉條，勁道差、粘性大、易糊湯，這樣粉條市場歸根究柢還是利益在驅(qū)動(dòng)。 在國內(nèi)我們身邊會(huì)有人經(jīng)常說我們家鄉(xiāng)有一個(gè)村莊或者一個(gè)鎮(zhèn)都是做粉條的，而且很出名，當(dāng)然我們一開始很相信這里的粉條，因?yàn)闀r(shí)間和記憶讓我們習(xí)慣性的就認(rèn)為這個(gè)村莊粉條好，但因?yàn)槔娴尿?qū)動(dòng)一家作假，家家跟著走，讓消費(fèi)者吃著味道越來越不對(duì)口的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候這個(gè)所謂粉條出名的村莊就遇到生產(chǎn)和銷售的瓶頸，可能遇到兩種可能：1、倒閉一大部分存活一部分，存活下來的一部分作坊可能會(huì)往市場上跑銷路，批發(fā)商要多少價(jià)格的粉條我提供多少價(jià)格的粉條，薄利多銷，慢慢去發(fā)展。那些倒閉不做的商戶看到商機(jī)后可能會(huì)重新開啟照著成功的典范去學(xué)習(xí)，越往后的發(fā)展這個(gè)地方可能會(huì)成為制作粉制品的基地，但這個(gè)基地生產(chǎn)的粉條均會(huì)銷往其他城市，附近的人會(huì)知道這里的粉條不能吃都是假的。2、可能有一部分生產(chǎn)者會(huì)搬離這個(gè)村莊，換個(gè)地方繼續(xù)生產(chǎn)，但是否以生產(chǎn)純正的成品，在于生產(chǎn)者銷售方向。國內(nèi)存在著很多這樣的村莊或者鄉(xiāng)鎮(zhèn)原本以口感和成品質(zhì)量讓人認(rèn)知，后以制假讓人認(rèn)識(shí)。 二、消費(fèi)者心理： 傳統(tǒng)粉條、粉絲、粉皮等粉制品的生產(chǎn)有著各種規(guī)格，各種粗細(xì)寬窄的樣式，我國各地均有食用粉制品的傳統(tǒng)習(xí)慣，但由于生活習(xí)慣和烹飪方式不同，各地的粉制品粗細(xì)寬窄規(guī)格也是不一樣的，這里也包括粉條的外觀色澤。長江以南地區(qū)人們食用方式普遍以煲湯、火鍋、燉菜為主，粉條以1.3、1.5、2.0、2.5mm等直徑的粉條成品為主，寬粉普遍以08*04、08*06、08*10、08*12mm等厚度和寬度的粉制品為主，對(duì)粉制品的喜好顏色偏重，大眾普遍接受的紅薯、芭蕉芋、豌豆等制作的粉制品。長江以北地區(qū)的人們食用方式普遍以炒、燉、火鍋、涼拌、面點(diǎn)陷料等為主，粉條、粉絲多以055、06、07、1.0、1.2、1.5、1.8mm等直徑的粉條成品為主，寬粉普遍以05*4、05*6、05*8、05*10mm厚度和寬度的粉制品為主，大眾普遍接受的以紅薯、土豆、小麥等制作的粉制品。我國東北以及西北大眾普遍喜好較粗較厚，顏色較淡的粉制品，但東北地區(qū)普遍接受的以紅薯、土豆等原料制成的粉制品，而西北地區(qū)易于接受土豆、紅薯、玉米、雜糧為主的原料制成的粉制品。 以上四個(gè)劃分過于籠統(tǒng)，但簡化的的確是當(dāng)?shù)厣钪薪?jīng)常食用的粉制品，我國是一個(gè)擁有十多億的人口的人口大國，歷史將我們劃分到不同城市，在不同的環(huán)境中我們都擁有這不同鄉(xiāng)土文化，不同的飲食習(xí)慣，但我們?cè)谶x擇粉制品的時(shí)候大眾易于接受的卻是紅薯粉，在以上四個(gè)劃分區(qū)，不同的區(qū)域綜合評(píng)價(jià)最受消費(fèi)者喜歡的還是紅薯粉條。 紅薯粉條那份柔軟，勁道，薯香味十足的口感，讓老一輩的人們回憶無窮，我們是否聽過那些老人們說道著曾經(jīng)生產(chǎn)隊(duì)下粉的時(shí)候，“撂底粉坨子”是怎么樣的一種味道。當(dāng)然現(xiàn)如今粉條在各地均有大量的生產(chǎn)和銷售、各地均有來自全國各地的批發(fā)商販，市場上擺放著各種顏色招眼的粉條，各種粗細(xì)寬窄的粉制品，但農(nóng)村的集市、城市的菜市場究竟在哪才能購買到純正的紅薯粉條，一句話：“很難”，摻假這些年可能是我們聽到最多的詞。 粉制品是一種傳統(tǒng)性食品，也是我們菜肴里不可缺少的一部分，對(duì)于傳統(tǒng)食品大多數(shù)人都是消費(fèi)者，我們更在意是質(zhì)量和口感，不是價(jià)錢，但需求粉制品更多的不是我們個(gè)人的消費(fèi)，而是某一個(gè)食堂或者某一個(gè)飯店等，這些地方需求的粉制品也有一部分約束了市場采購粉條的質(zhì)量，國人的市場就是這樣，有需求就有生產(chǎn)，我對(duì)于做混合淀粉制作的粉條企業(yè)并不排斥，這也是一種是經(jīng)營，也是一條生存之道，就是這所謂的生存之道讓假的更假，真的更少。 市場上銷售的所謂的“紅薯粉條”價(jià)格多以2.5元-3.5元/斤，3.5元-6元/斤這樣的價(jià)格，消費(fèi)者普遍會(huì)購買6元/斤的粉條，但這樣的價(jià)格購買回去的也不一定的是純正的紅薯粉，一般的消費(fèi)者對(duì)于粉制品沒有識(shí)別真假的能力，主要看顏色和外觀，但這些都是可以根據(jù)生產(chǎn)時(shí)改變的。 國內(nèi)大多數(shù)粉條生產(chǎn)集中地區(qū)很多都是沒有紅薯的，小到一個(gè)村莊十多戶大到一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)上百家，這樣的規(guī)模國內(nèi)至少有著三四百處，除了一年四季最炎熱的幾天，其他時(shí)間都在加班的生產(chǎn)，多以木薯和玉米混合，低檔的玉米淀粉居多，粉條中摻雜著色素、明礬、化學(xué)添加劑等，但從這些地方生產(chǎn)的粉條流通于國內(nèi)各地，每一處生產(chǎn)地的當(dāng)?shù)厝耸遣怀赃@些粉條的，但市場外來的說不定也是這樣生產(chǎn)的，很多城里的人會(huì)拖朋友或者自己去鄉(xiāng)下購買農(nóng)戶生產(chǎn)的粉條，農(nóng)村的一般選擇提供紅薯原料自己監(jiān)督設(shè)備擁有者生產(chǎn)，在這樣國內(nèi)市場下，很多人都看中了紅薯深加工這個(gè)項(xiàng)目。 現(xiàn)今國內(nèi)各地均有各種大型、中型、小規(guī)模的以紅薯為原料從清洗到粉條成型的廠家，中小規(guī)模的生產(chǎn)滿足當(dāng)?shù)匦枨?，大型企業(yè)應(yīng)樹立品牌形象，以走直線才能走遠(yuǎn)的心態(tài)去發(fā)展。但不管是大型企業(yè)也好小型也罷都要以純正無添加劑的方式生產(chǎn)著當(dāng)?shù)卮蟊娤矏鄣姆壑破?，從收購紅薯到加工淀粉、粉條每一個(gè)環(huán)節(jié)都可以讓附近的老百姓能夠現(xiàn)場看到，讓他們信任這些就是純正的紅薯粉，只有當(dāng)?shù)孛癖娬J(rèn)可，才能有很好的銷售市場。 三、設(shè)備的選擇： 1、生產(chǎn)概述 紅薯深加工此篇介紹的是紅薯進(jìn)行淀粉加工、粉條、粉絲、粉皮加工，主要因?yàn)槲覀內(nèi)觋枡C(jī)械廠從1982年生產(chǎn)此類設(shè)備至今，一直從事研發(fā)薯類淀粉深加工設(shè)備的研究和制造，總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)和設(shè)備的應(yīng)用都是通過長時(shí)間的經(jīng)驗(yàn)積累下來的。 2、注意事項(xiàng) 紅薯淀粉深加工設(shè)備的選擇要根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，土地種植紅薯面積或者可能發(fā)展種植的面積，個(gè)人資金能力問題，電力和水源要充足。注意的是紅薯屬于季節(jié)性加工一般在霜降前后開挖，加工季節(jié)可持續(xù)30-45天，小型加工一般在15-20天左右，原因是用來打漿的鮮薯不能存放時(shí)間過長，存放時(shí)間過長的紅薯淀粉糖化提取率降低，其次紅薯表皮軟化，不易粉碎。淀粉加工和粉條加工分成兩個(gè)部分，紅薯加工屬于季節(jié)性，粉條加工應(yīng)在淀粉處理完畢后再相續(xù)加工。應(yīng)在加工期完成預(yù)期設(shè)想的淀粉存儲(chǔ)量，用于加工粉條。 對(duì)于初加工者在資金和當(dāng)?shù)丶t薯種植面積允許的情況下，可上一套相應(yīng)的大型設(shè)備，整套的配備淀粉部分處理要量大，淀粉選擇一部分干燥，一部分濕存，干燥的用來存儲(chǔ)銷售，濕存的用于自己加工粉條粉絲。粉條部分要根據(jù)自己的銷路來選擇設(shè)備大小或者減少生產(chǎn)周期。對(duì)于沒有銷路的用戶給予的建議：第一年加工應(yīng)以銷售淀粉為主，淀粉銷售市場很大，但銷售淀粉和粉條相比，利潤要低，但第一年的生產(chǎn)粉條的銷量不會(huì)太可觀，主要采購的可能是附近農(nóng)戶或者簡單的包裝禮盒，做好宣傳工作，粉條銷路和客戶是靠時(shí)間積攢下來的。誠信為本，質(zhì)量求生存，人貴在和氣，小客戶也會(huì)帶來大的銷路。 3、設(shè)備選擇 紅薯加工設(shè)備選擇以結(jié)實(shí)耐用提取率高為主，小型一般農(nóng)戶用選擇一套清洗和破碎分離一體的設(shè)備，簡單而方便選擇沉淀取粉投資小，淀粉沉淀后挖出，存在規(guī)劃好的存放池內(nèi)進(jìn)行濕存而后在進(jìn)行粉條加工（每年年后三四月份前要干燥處理，天氣逐漸升溫淀粉會(huì)發(fā)酵），中小型建廠以及大型建廠一定選擇破碎和分離分開的設(shè)備組裝的一條流水線，這樣設(shè)備生產(chǎn)環(huán)節(jié)更小的減少故障率，而且淀粉提取率高，清洗方面要根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)選擇幾級(jí)的清洗，不同的清洗設(shè)備處理可能土質(zhì)所夾雜的雜物所帶來的生產(chǎn)麻煩，破碎部分一般3-5噸選擇一級(jí)破碎，7-8噸以上的可以選擇2級(jí)粉碎，一級(jí)粗破、一級(jí)細(xì)破，這樣能更好的節(jié)省耗電量，分離部分薯類加工一般選擇YS-450B型圓筒分離機(jī)組接組合生產(chǎn)，對(duì)于薯類加工這種淘洗的設(shè)備是最佳不過了，分離后的淀粉漿需要進(jìn)行除沙，除沙后進(jìn)行淀粉細(xì)濾，這個(gè)時(shí)候如果選擇制作粉條的客戶可以選擇沉淀方式，因?yàn)闈竦矸酆蜁窀深w粒淀粉薯類淀粉是制作粉條最好的原料，細(xì)濾后通過旋流器將淀粉中的雜質(zhì)洗出，排出的淀粉漿經(jīng)過脫水機(jī)脫水，將淀粉液脫水至含水量38%-40%淀粉后自動(dòng)喂料到烘干塔內(nèi)進(jìn)行干燥，干燥后的淀粉進(jìn)行篩分降溫后就可以包裝。 以上設(shè)備均以汝陽機(jī)械廠的設(shè)備為例，一般單套設(shè)備處理能力為1t/h、3-4t/h、5-6t/h、7-8t/h、10t/h、15t/h等以上設(shè)備為每小時(shí)處理紅薯量，這些設(shè)備同樣可以運(yùn)用在木薯、土豆、紅薯、芭蕉芋、葛根、蕉藕等淀粉加工。 四、行業(yè)簡析： 在粉制品加工中技術(shù)的掌握是整個(gè)生產(chǎn)流程的關(guān)鍵，同樣的紅薯同等的紅薯品種，生產(chǎn)者的不同制作出成品的色澤、勁道也有差別。下面大概講述下粉制品生產(chǎn)中不同的處理方式。 1、淀粉加工部分： 我們通常所見到的淀粉加工大致分為“清水面”、”酸漿面”、”烘干面”三種，第一種清水面也分一次沉淀取粉或者多次攪缸取粉，加工過程中淀粉通過除沙細(xì)化后進(jìn)入沉淀池，自然方式沉淀出淀粉，淀粉沉淀后，排出覆蓋的漿水以及撇清”油分”，多次攪缸讓淀粉重復(fù)沉淀，讓比重較輕的雜質(zhì)通過沉淀方式提取出來，從而達(dá)到淀粉提白除雜的目的，這種方式是現(xiàn)今薯類淀粉制作粉條中淀粉處理較多的方式，一般用戶在實(shí)際加工中淀粉通過一次沉淀后就直接取粉的較多（粉條要求白度就需要多次沉淀，但一般市場流通的紅薯粉條顏色較重）。第二種酸漿面是在淀粉加工中淀粉沉淀階段注入酸性漿液，酸漿可以加速淀粉沉淀也可達(dá)到淀粉提白的目的，酸漿也分為豆類酸漿，此時(shí)我們就簡稱為：“豆?jié){”，也分為紅薯破碎分離后沉淀發(fā)酵的漿液，此時(shí)我們就簡稱為：“老漿”，豆?jié){指豆類淀粉加工中提煉的酸漿液用于薯類淀粉加工，通過豆?jié){處理提升淀粉白度，老漿指紅薯淀粉加工中淀粉沉淀后余留漿液通過黃、青、黑漿液顏色轉(zhuǎn)換判別漿水酸度，這種老漿制作出來的淀粉白度沒有豆?jié){的制作出的色澤更白，但是通過它處理的淀粉筋度要比豆?jié){的高，當(dāng)然也是根據(jù)個(gè)人掌握。第三種烘干面，淀粉烘干一般選擇氣流干燥，我們通常判別淀粉是自然晾曬還是機(jī)械干燥最直觀的方法是自然晾曬是淀粉顆粒狀，機(jī)械烘干是面粉狀，較好銷售是清水面和酸漿面，烘干面銷售市場一般，原因在于紅薯淀粉加工大部分用于粉條粉絲加工，而干燥淀粉筋度沒有清水面和酸漿面高。 2、粉條加工部分： 粉條加工中運(yùn)用的設(shè)備樣式較多，我們暫且以汝陽機(jī)械廠所生產(chǎn)的產(chǎn)品為例把粉條加工部分，分為自熟式、大鍋粉兩大類。 1、自熟式又分為蒸汽式和膨化機(jī)，蒸汽式粉條機(jī)通過水溫加熱，螺旋推進(jìn)方式從而達(dá)到淀粉熟化成型，能很好的保證粉條粉絲的質(zhì)量，通過更換不同的磨具來決定成品的規(guī)格，可生產(chǎn)純正的薯類淀粉、玉米、小麥、豆類、雜糧淀粉，這種設(shè)備是由汝陽機(jī)械廠早期研發(fā)的產(chǎn)品，現(xiàn)今更進(jìn)為雙螺旋，也是國內(nèi)制作龍口粉絲的企業(yè)運(yùn)用最多的產(chǎn)品。膨化機(jī)我們普遍稱為自熟機(jī)它的工作原理是螺旋和管壁通過高速旋轉(zhuǎn)摩擦產(chǎn)生熱量，從來熟化淀粉積壓成型，這類設(shè)備一般適用于生產(chǎn)玉米、小麥、雜糧等淀粉，它在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的熱量較高不適應(yīng)低溫熟化的薯類淀粉，彭化機(jī)制作出來的粉制品口感較為生硬，但制作米線是較好的設(shè)備。 2、大鍋粉也就是所謂消費(fèi)者口中的手工粉，基本分為兩種設(shè)備一種是帶抽空一種不帶抽空，抽空后專業(yè)點(diǎn)已經(jīng)劃分到機(jī)制粉當(dāng)中，外觀透明，粉條均勻，但成品口感欠佳原因是較為生硬。 大鍋粉一般設(shè)備配備：1、打芡機(jī)、雙缸自動(dòng)上料和面機(jī)、推盆機(jī)、錘瓢機(jī)。2、打芡機(jī)、雙缸自動(dòng)上料和面機(jī)、抽空機(jī)、錘瓢機(jī)。3、打芡機(jī)、聯(lián)合和面抽空機(jī)、蒸汽鍋、冷卻傳輸帶、自動(dòng)切條撥粉機(jī)。第一種設(shè)備生產(chǎn)出的粉條和純手工的一樣而且比純手工的更加完美，因?yàn)闄C(jī)械和面比人工更加均勻，第二種和第三種設(shè)備生產(chǎn)粉條步驟中都帶抽空，優(yōu)點(diǎn)外觀比較平整，粗細(xì)均勻，但口感欠佳，第三種設(shè)備屬于流水線生產(chǎn)，每小時(shí)最高產(chǎn)量可達(dá)2000KG，這類設(shè)備就是粉條加工行業(yè)中所說的蒸汽鍋。 五、成品以及成品銷售： 我們做投資建設(shè)這個(gè)項(xiàng)目就是為了出成品，帶來效益，效益是生產(chǎn)以及生存的關(guān)鍵，如何控制好成品質(zhì)量和消費(fèi)者心理是整個(gè)銷售的核心。薯類淀粉深加工起步不易投資過大，農(nóng)副產(chǎn)品深加工每一個(gè)行業(yè)發(fā)展最好要以滾雪球方式慢慢的壯大自己，原因在于這里需要經(jīng)驗(yàn)，需要技術(shù)，更需要老客戶的支持，我們只有保證了銷量才能擁有更好的發(fā)展。 在以后發(fā)展當(dāng)中我們思想不能停留在純正薯類粉條粉絲生產(chǎn)以及銷售，在保證純正薯類粉條粉絲加工的基礎(chǔ)上，生產(chǎn)者要富有創(chuàng)意，敢于大膽嘗試創(chuàng)新延伸產(chǎn)品，例如：生產(chǎn)各種蔬菜粉碎后的漿液混合薯類淀粉進(jìn)行生產(chǎn)。像芹菜汁粉條、南瓜汁粉條、胡蘿卜汁粉條、菠菜汁粉條、海帶粉絲、海苔粉絲等蔬菜類保健粉制品，更高端的可以制作大骨湯、牛骨湯、羊骨湯等代替清水和淀粉混合攪拌制作出的粉制品?，F(xiàn)今國內(nèi)已經(jīng)有這樣廠家在制作的，而且市場銷售很好，這種混合生產(chǎn)也是我們廠老技術(shù)員孫正軍師傅提出來的，這樣的生產(chǎn)方式讓消費(fèi)者更直觀聯(lián)想到在保證粉條的質(zhì)量的同時(shí)更有新鮮的創(chuàng)意和極具營養(yǎng)的搭配，這個(gè)項(xiàng)目未來的市場值得的拓展。 銷售方面目前，我們要以不含明礬無任何添加劑，純綠色保健食品為基礎(chǔ)，就目前產(chǎn)品的市場定位而言，首先我們利用“全自然無公害”粉品為主要訴求，來滿足不同消費(fèi)者需求，這是我們產(chǎn)品的主要定位，在老客戶群中，我們繼續(xù)以“無添加、衛(wèi)生、純紅薯”為主要訴求，以低成本、低價(jià)格、大銷量為優(yōu)勢(shì)。 六、總結(jié)： 人類的思想進(jìn)步似乎有著開拓者有模仿者，有幻想者有嘗試者，更有空有幻想而現(xiàn)實(shí)和能力不得實(shí)現(xiàn)者，慢慢經(jīng)歷嘗試摸索，有成功的有失敗的，但成敗的掌控還是在經(jīng)營者手里，思想的變通才是最關(guān)鍵的。、 在選擇設(shè)備時(shí)，首先要考慮的設(shè)備產(chǎn)量和日后產(chǎn)品銷售問題，進(jìn)而應(yīng)當(dāng)考慮運(yùn)用哪一種設(shè)備配套，設(shè)備如何配套更加合理，更適合自己的生產(chǎn)，采購設(shè)備時(shí)一定要實(shí)地考察設(shè)備生產(chǎn)廠家，要和設(shè)備生產(chǎn)銷售者交流自己當(dāng)?shù)氐那闆r和自己的初期構(gòu)思，結(jié)合銷售人員的講解和自我的判斷選擇適合自己的設(shè)備。 事待人為，每個(gè)行業(yè)的起初都是由聯(lián)想或者說是瞎想結(jié)合實(shí)際構(gòu)造起來的，紅薯深加工項(xiàng)目投入較小，利潤大是廣大薯區(qū)農(nóng)民致富的好項(xiàng)目。
家庭型六代產(chǎn)品簡介: 【設(shè)備組成】：由 RJX-1800A型洗薯機(jī)、YS450B改裝型磨漿分離機(jī)、6FT-120型多功能粉條機(jī)組成。 【設(shè)備概述】： 1. RJX-1800A型自動(dòng)上料洗薯機(jī)適用于薯類及球狀物。該機(jī)負(fù)責(zé)清洗自動(dòng)上料功能。常用于薯類加工，可清除薯類坑凹處泥沙、清洗干凈還有去皮效果。安裝時(shí)將磨漿分離機(jī)組合在一起生產(chǎn)。RJX-1800A型自動(dòng)上料洗薯機(jī)清洗干凈是當(dāng)前最理想的薯類清洗機(jī).每小時(shí)清洗量在1-2噸左右. 配用2.2千瓦電機(jī)。單臺(tái)價(jià)格2780元 2. YS450B改裝型磨漿分離機(jī)是以鮮薯、薯干、玉米、豆類為原料加工而成淀粉。它一次完粉碎、粗濾、細(xì)濾。雙層分離三道工序，每小時(shí)加1500公斤，配用7.5千瓦電機(jī)。單臺(tái)價(jià)格4600元. 3. 6FT-150型粉條機(jī)，每小時(shí)加工粉條、粉絲、粉皮、川粉等。300斤，配用7.5千瓦電機(jī)。單臺(tái)價(jià)格2880元。 【說明提示】： 1. 本機(jī)由400型磨漿機(jī)破碎部分、機(jī)架、上殼、下殼、圓筒篩等部分組成。YS450B圓通過濾機(jī)是專業(yè)提取淀粉中漿渣分離理想過濾機(jī)，（用于建廠設(shè)備過濾部分）。每臺(tái)加工能力在每小時(shí)過濾1.5噸左右。在淀粉成套流水線中成組合式生產(chǎn)。因多次用戶建議和實(shí)驗(yàn)當(dāng)中改型成小型家庭式生產(chǎn)設(shè)備。名稱：YS450B改裝型磨漿分離機(jī)。現(xiàn)以正式投入新產(chǎn)品當(dāng)中。 2. 此套組合適合小型家庭式加工.專門為薯區(qū)農(nóng)民及下崗職工提供致富幫手。 3. 以上粉條機(jī)均一機(jī)多用，更換不同漏板生產(chǎn)粉條、粉絲、粉皮、川粉等。 4． 本廠常年供應(yīng)零件配件，代辦托運(yùn)，費(fèi)用自理。產(chǎn)品實(shí)行三包，包修一年，并可用柴油機(jī)代替。如到廠提貨，量大可享受出廠價(jià)。 產(chǎn)品名稱 加工量 （KG） 動(dòng)力 (KW) 機(jī)身重量 外型尺寸(MM) 長X寬X高 RJX-1800A型自動(dòng)上料洗薯機(jī) 1000-2000kg/h 2.2kw/h 185kg 2753x759x1815 YS450B改裝型磨漿分離機(jī) 750-1000kg/h 7.5kw/h 320kg 2380x660x1460 6FT-150型粉條機(jī) 150kg/h 7.5kw/h 85 KG 1360x300x320 【提示】：本廠長年提供零配件，本機(jī)出廠均不配帶電機(jī)。代辦托運(yùn)費(fèi)用自理。免費(fèi)傳受技術(shù)、技術(shù)資料、光盤等歡迎到廠考察學(xué)習(xí)。 河南省汝陽縣機(jī)械廠