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大家好！今天讓小編來大家介紹下關(guān)于飯店需要的機械設(shè)備,飯店需要的機械設(shè)備有哪些的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。
酒店廚房設(shè)備報價清單酒店廚房設(shè)備報價清單表
1、飯店廚房設(shè)備報價是多少2、開一家酒店需要哪些廚房設(shè)備，酒店廚房設(shè)備清單3、飯店廚房需要什么設(shè)備4、酒店廚房設(shè)備清單酒店廚房布局設(shè)計5、酒店里面需要哪些廚房設(shè)備酒店廚房設(shè)備清單6、請問酒店廚房設(shè)備報價貴不貴，飯店廚房設(shè)備分類有哪些？報價需提供廚房面積，設(shè)備檔次要求才好報價呢
20~50平方米的小型飯店廚房面積，估計一整套設(shè)備大約在3.5-20萬
100平方米的中型飯店廚房面積，估計一整套設(shè)備大約在15-40萬
100平方米以上的廚房，由于廚房的面積大些，對設(shè)備的個數(shù)和品牌會有一定的要求，大型飯店是高端的代表，所以目前無法估價
你是什么類型的酒店一般需要以下幾種一般你可以參考下酒店廚房設(shè)備廠家清單
1.裱花間和西餅房
功能：主要用于派、酥、塔、餅干、曲奇、果凍、慕斯、泡芙、等西餅類制作和裱花的裝飾。
設(shè)備：冰箱、水池、柜子、醒發(fā)箱、電烤箱、打粉機、攪拌機、分割滾圓機、酥皮機、餅盤車、木面案、面粉車、糖粉車、云石臺面雪柜、巧克力融化器、奶油打蛋機等。
2.西餐廚房
功能：用于西餐的制作，采用煎、烤、燴、燜、鐵扒等烹制方式。西餐口味一般比較清淡，注重材料的原味。
設(shè)備：可傾式炒鍋、暖湯池、煲仔爐、熱板爐、夾層湯鍋、扒爐、炸爐、平頭爐連下_爐、蒸烤箱、底火燒烤爐、面火爐等。
3.洗消間
功能：用于菜類的清洗和餐具的清洗、消毒。
設(shè)備：污碟臺、水池、殘食臺、潔碟臺、洗碗機、洗碗機用軟水機、消毒柜、碗柜、排氣罩等。
4.面點房
功能：用于中式面點的制作。
設(shè)備：烤箱、水池、和面機、攪拌機、壓面機、面粉車、醒發(fā)箱、電餅鐺、_爐、蒸爐、腸粉爐、炒爐、餅盆車、木面案等。
5.中餐廚房
功能：用于中式菜肴的制作，如中國的八大菜系：川菜、粵菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。
設(shè)備：冰箱、鼓風(fēng)灶、蒸飯柜、煲仔爐、矮仔爐、蒸烤箱、雙頭拋炒爐等。
6.涼菜間
功能：用于涼菜的制作。
設(shè)備：冰箱、柜子、洗手池、感應(yīng)水龍頭、微波爐、制冰機、制冰機用濾水器等。
用于制作涼菜的蔬菜、水果等食品原料都要清洗干凈才能進涼菜間。涼菜間要定期消毒。
7.蔬果/肉類粗加工間
功能：蔬果類和肉類的初步加工。
設(shè)備：水池、絞肉機、切片機等。
蔬果類和肉類粗加工間，兩種功能區(qū)要分開設(shè)置，避免葷素交叉，防止污染。
深圳市樂廚酒店廚房設(shè)備廠家介紹的關(guān)于酒店廚房的設(shè)備僅做參考，廚房工程中使用的廚房設(shè)備的具體參數(shù)和型號需要根據(jù)實際情況來定，比如廚房具體的大小，供應(yīng)就餐的人數(shù)等。
1、餐館廚房工程之洗滌設(shè)備
餐館廚房的洗滌設(shè)備包含有冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗碗機、果蔬清洗機、消毒碗柜、洗滌槽、洗滌盤、存儲柜等，食品垃圾粉碎器等設(shè)備。
2、餐館廚房工程之調(diào)理設(shè)備
餐館廚房的調(diào)理設(shè)備主要包含有櫥柜臺面，整理、切菜、配料、調(diào)配的專用工具和容器，儲放架、餐飲車、調(diào)料盒、調(diào)味品箱、調(diào)料架、廚具架等。
3、餐館廚房工程之儲藏設(shè)備
餐館廚房的儲藏設(shè)備分成器皿用具儲藏和食品類儲藏兩類。器皿用具儲藏是供廚具、廚具、容器等儲存的空間。食品類儲藏分成冷凍和非冷儲藏兩大類，冷凍是根據(jù)廚房內(nèi)的制冷冷藏設(shè)備、凍庫等保持的。儲藏用品是根據(jù)各種各樣底柜、壁柜、轉(zhuǎn)角柜、智能裝飾柜等進行的。
4、餐館廚房工程之烹調(diào)設(shè)備
餐館廚房的烹調(diào)用品主要有商用煤氣灶、商用燃氣灶、商用電磁灶、蒸飯柜、湯爐、煲仔爐具、蒸箱、微波爐、烤爐、自動炒鍋等。餐館廚房為確保廚房自然通風(fēng)良好，要設(shè)置排風(fēng)管道、通風(fēng)排煙設(shè)備等。
5、餐館廚房工程之照明設(shè)備
餐館廚房的照明設(shè)備要布局合理，對整個廚房的照明設(shè)計要光亮，廚房灶臺、洗滌池、工作臺的照明也不可以忽略，并設(shè)置便捷的電源開關(guān)裝置。
你需要開始酒店酒店廚房設(shè)備?以及如何合理布局設(shè)計?下面小編將酒店廚房設(shè)備清單和布局設(shè)計方法。
酒店廚房設(shè)備清單
機械設(shè)備,如洗碗機洗碗,切肉機,榨汁機等,多達十幾個。
實用程序類設(shè)備,細節(jié)多,比如調(diào)味盒,和排煙設(shè)備,和一些必要的小對象、餐具等等。
餐具類絕對不能少,碗或盤子,如西式中國菜,等不同材料的餐具,不銹鋼和陶瓷,等等。
和炊具,如勺子啊什么壓力鍋,基本是一些烹飪課。
烹飪課,抽油煙設(shè)備、爐等,和一些廚房用具等等,例如,冰箱,飲水機,洗碗機等。
再次和內(nèi)閣,內(nèi)閣有很多,取決于你選擇哪一個,如防火類型櫥柜、整體櫥柜等。
理解完成酒店廚房設(shè)備,后再了解酒店廚房布局設(shè)計方法。
地面
盡可能多的使用類型防滑地磚,如果沒有正確的選購,可用鋼的紅磚,并可能被使用。
通風(fēng)
主要在廚房的油煙,也不能忽視其他設(shè)備帶來的廢氣,如爐、蒸箱等等。
水
廚房水槽的合理分配,而不是裝備太少,或是使用,很不方便。
酸處理
明溝污水通道,不能太深也不能太淺,也不能太粗,有高低落差的感覺。設(shè)計時必須充分考慮原料的解凍和沖洗。
酒店廚房設(shè)備清單有：
一、灶臺灶具：炒灶：市面上的炒灶通常有兩種，根據(jù)能源的不同分為燃氣灶和電磁灶，類型上分有：單頭炒灶、單頭單尾炒灶、雙頭單尾炒灶、雙頭雙尾炒灶、五星燃氣灶、簡易式單頭灶，食堂廚房還有單頭大鍋灶、雙頭大鍋灶、一大一小炒灶。蒸箱蒸柜：分燃氣和電熱兩種，主要設(shè)備有：蒸飯車，蒸飯車一般有單門的四盤、六盤、八盤、十盤、十二盤，雙門的二十四盤、三十六盤、四十八盤。海鮮蒸柜，海鮮蒸柜通常以三門蒸柜為普遍，亦可定制單門蒸柜或是雙門蒸柜。燉湯爐：分燃氣和電磁兩種，主要設(shè)備有單頭燉湯爐、雙頭燉湯爐、韓式單頭燉湯爐、韓式雙頭燉湯爐。煲仔爐：主要設(shè)備有雙頭煲仔爐、四頭煲仔爐、六頭煲仔爐、八頭煲仔爐、十頭十二頭的比較少見，中式廚房設(shè)備里面煲仔爐通常是采用燃氣作為能源，電熱的多為西餐設(shè)備。
二、調(diào)理設(shè)備，即廚房輔助設(shè)備，因都是用不銹鋼做的，通常也叫不銹鋼調(diào)理設(shè)備，或者從狹義上來講，不銹鋼廚房設(shè)備指的就是這類設(shè)備，這類設(shè)備幾乎是按需定制，在通常的廚房設(shè)備工程中稱之為白鋼制品。主要設(shè)備有：不銹鋼水池（單眼水池、雙眼水池、三眼水池，不銹鋼操作臺（單層工作臺、雙層工作臺、單通打荷臺、雙通打荷臺，層架貨架（三層貨架、四層貨架、五層貨架（貨架分平板和花格兩種，單層掛墻架、雙層掛墻架、三層掛墻架、單層立架、雙層立架、三層立架，落地架（米面架掛墻吊柜、開口柜等，污碟臺、潔碟臺、不銹鋼調(diào)料車、不銹鋼餐車、不銹鋼收污車、砧板架、爐間拼臺等。不銹鋼廚房設(shè)備目前還沒有特定的歸類，在實際廚房工程服務(wù)中，不銹鋼保溫臺亦有歸為此類的習(xí)慣，主要設(shè)備有不銹鋼保溫桶，不銹鋼售飯臺，主要用于需要分餐保溫的自助餐、快餐或是食堂場景，主要設(shè)備有：三格保溫售飯臺、四格保溫售飯臺、五格保溫售飯臺、六格七格八個九格十格十二格保溫售飯臺，具體形式及規(guī)格尺寸根據(jù)實際需要量身定制，有的還需要加玻璃罩或是沖孔板、比如蒸菜。
三、制冷設(shè)備，眾所周知，廚房是生產(chǎn)食物的地方、儲藏冷凍冷藏原材料少不了冰箱冰柜。用的比較多的雙溫雙控的四門冰箱、六門冰箱、兩門冰箱、一般大型餐飲冷藏與冷凍需分開的還會用到單控溫的冰箱。冰箱根據(jù)制冷方式有風(fēng)冷和直冷兩種，一般的廚房直冷即可，風(fēng)冷因其無霜、冷氣均勻、壓縮機上乘當(dāng)然成本較高，一般用于儲存高檔食材。制冷設(shè)備中不可忽視的是工作臺冰箱，因其既能保鮮冷凍又能作為操作臺使用，備受廚師喜愛。工作臺冰箱因是臥式設(shè)計、其因需滿足操作需要，故空間有限、目前市面上僅有單控溫。很多廚房都會用到冰塊，因此制冷設(shè)備里還有制冰機。
四、食品加個機械、隨著廚房操作需要及我國制造業(yè)的不斷發(fā)展，目前廚房生產(chǎn)加工中一出現(xiàn)大量食品加工設(shè)備，比如：攪拌機、和面機、壓面機、醒發(fā)箱、切片機、切菜機、土豆脫皮機、殺魚機、鋸骨機、切碎機、拌餡機、包子機、餃子機、絞肉機、淘米機、豆?jié){機、榨汁機、肉丸機、灌腸機、芽苗機、小龍蝦清洗機、米飯加工生產(chǎn)線、面條加工生產(chǎn)線等。
五、清潔洗消設(shè)備，衛(wèi)生室食堂最基本的要求，因此廚房設(shè)備里面少不了清潔洗消設(shè)備，主要設(shè)備有，消毒柜，餐具消毒設(shè)備，有低溫消毒柜、高溫消毒柜，單門雙門都有，另外還有刀具消毒柜等，中型餐飲強制要求配置洗碗機，洗碗機有提拉式洗碗機、通道式洗碗機、長龍式洗碗機等。
六、西餐設(shè)備，西餐菜品由于制作工藝復(fù)雜和講究，設(shè)備類型比較多，通常有如下這些設(shè)備：炸爐、扒爐、_爐、燒烤爐、咖啡爐、保溫湯池、熱狗機、烘箱、萬能蒸烤箱、意面爐、煲仔爐、煮食爐、夾層湯鍋等。
七、排煙設(shè)備，廚房生產(chǎn)難免回會產(chǎn)生大量的油煙，因此，排油煙設(shè)備是廚房必不可少的。主要有：排煙管道，一般有鍍鋅管和不銹鋼，油煙凈化器、排煙風(fēng)機、消音箱、減震器、風(fēng)機控制箱等。
酒店裝修是少不了廚房設(shè)備，廚房設(shè)備給們生活帶來了很多的便利，在市場角逐劇烈的今天，在飯店節(jié)能廚具行業(yè)里涌現(xiàn)出一批品牌企業(yè)，這些廠家生產(chǎn)的設(shè)備性能非常好，價錢適中，講求信譽，售出之后維護服務(wù)及時、周到、全面，下面就來簡單介紹一下廚房設(shè)備報價和分類。
一。酒店廚房設(shè)備報價
品牌：BOER/博爾
型號：BOER4-
1、價格：2300元
功能介紹：這款廚房冰箱全發(fā)泡機箱，一次性發(fā)泡完成，強度大，保溫效果好。采用雙機雙溫結(jié)構(gòu)，控溫更方便，制冷速度更快。采用內(nèi)嵌式一體拉手，容易清潔。工程版具有箱門自動歸位功能，加強腳輪，含兩個萬向輪，移動方便，設(shè)計十分人性化。
品牌：華夏紫光
型號：HX-YJ-D4A
價格：1200元
功能介紹：這款廚房油煙凈化器采用高壓靜電吸附和機械進化的雙重原理，能夠高效收集不同大小的油煙分子，從而達到凈化效果。人性化的設(shè)計，無論是安裝、拆卸還是清洗都十分方便，不容易損壞，使用壽命長。
二。飯店廚房設(shè)備分類
酒店廚房功能區(qū)的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。
1、熱廚區(qū)：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；
2、儲藏設(shè)備：其分為食品儲藏部分，包括常溫和低溫設(shè)備：平板貨架、米面柜、打荷臺冰箱、冰柜、冷庫等，器物用品儲藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；
3、洗滌消毒設(shè)備：冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備；
4、調(diào)理設(shè)備：主要是調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。
以上關(guān)于廚房設(shè)備相關(guān)知識就介紹到這，這邊友情提示一下：在挑選酒店廚房裝備的時候，需求所采購的廚房裝備技術(shù)上先進，價錢上合理，方便操作，方便清理、保養(yǎng)，有非常好的銷售之后的服務(wù)。
飯店廚房設(shè)備清單，飯店廚房布局設(shè)計
你需要什么樣的餐廳廚房設(shè)備來開餐館？ 以及如何進行合理的布局設(shè)計？ 以下小編將為您帶來酒店廚房設(shè)備清單和布局設(shè)計方法。
機械設(shè)備，如洗碗洗碗機，絞肉機，榨汁機等，多達十幾種。
工具和設(shè)備，這可以更詳細地說，例如調(diào)料盒，以及用于排出煙霧的相關(guān)設(shè)備，然后是一些必要的小物品，餐具等。
餐具絕對是必不可少的，碗或餐具是必需的，如西式中式餐具，如不同材料的餐具，不銹鋼和陶瓷。
然后有一類炊具，如勺子，高壓鍋等，基本上都是做飯。
爐灶，抽油煙機設(shè)備，爐灶等，然后一些廚房用具，如冰柜，水機，洗碗機等
也有櫥柜，有很多種櫥柜，根據(jù)你的選擇 ，如防火柜，以及整柜等。
在了解了酒店廚房設(shè)備后，讓我們來看看酒店廚房的布局設(shè)計方法。
Ground
嘗試盡可能使用防滑瓷磚。 如果您沒有合適的，可以使用紅鋼磚。
通風(fēng)
當(dāng)排除廚房中的主要煙霧時，您不能忽視其他設(shè)備的排氣，例如烤箱，蒸鍋等。
水
配置廚房水槽是合理的。 它不應(yīng)該配備太少，否則在使用時會非常不方便。
Minggou
Minggou是一個污水排放通道，不太深，也不太淺，也不太粗糙，要有高低滴的感覺。 在設(shè)計中，我們必須充分考慮原料的冷凍和漂洗。
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小飯店廚房設(shè)備有哪些
摘要：對于一個飯店來說，后廚是很重要的地方，一套廚房設(shè)備是飯店經(jīng)營的前提，那么飯店廚房設(shè)備有哪些？飯店廚房設(shè)備的配置完全是按照使用需求來做的，但一般來說包括調(diào)理柜、雪柜、置物架、水池、貨架、工作臺、爐灶、炒灶、蒸柜、面案板、米面架、殘食臺、碗柜、消毒柜、排煙管道、抽油煙機和油煙凈化器等。下面來了解下小飯店廚房設(shè)備清單。一、飯店廚房設(shè)備清單飯店廚房功能間中，熱廚間、面點間、備餐間、涼菜間、洗消間都是必備的，還有燒臘間、庫房等。
1、熱廚間用來做菜：炒菜要用鼓風(fēng)灶、蒸菜要用蒸柜、煲湯可以用低湯灶和煲仔爐，保溫設(shè)備需要暖碟車、雪柜，排煙的設(shè)備要油網(wǎng)煙罩和油煙凈化器、防火閥等一系列設(shè)備，另外就是操作臺和水池、菜架了，有可能還要準(zhǔn)備一個洗地龍頭專門用來清洗地面。
2、面點間主要用來做面食，蒸飯、蒸饅頭、包子要蒸柜，炒餡料要小炒爐，烙餅要烤箱或是電餅鐺。因為會產(chǎn)生較多油煙蒸汽，需要配備油煙機一系列設(shè)備。還有面食機械，和面機、壓面機、攪拌機、醒發(fā)箱需要哪種配哪種就可以了，其他的就是木面案、菜架、冰箱、調(diào)料柜、水池等。
3、備餐間配上開水器和茶葉柜吧，不可少的，最好再配上水池，可以及時清潔餐具。
4、涼菜間要工作臺、菜架、雪柜、水池就行了。
5、洗消間可以配洗碗機整套設(shè)備或者洗杯機。看餐具的量吧，不太大的話，只配個三星洗手池就行了。消毒柜不能少，還有碗碟柜、殘食臺、洗地龍頭。
6、燒臘間就是用來做燒烤類食品的，食品量少的用烤鴨爐、若是燒烤食品多，需要用燒豬爐，燉料用矮仔爐，麥芽糖箱上色用，掛鴨架是用來晾燒烤類食物的，還有水池等。
7、庫房可以設(shè)冷庫，也可以放大雪柜，再加上幾個貨架就可以了。
二、小飯店廚房設(shè)備有哪些
小飯店一般由于區(qū)域限制，功能區(qū)可能不多。廚房設(shè)備清單會依據(jù)實際的房間布局做歸置，以一個小型拉面館廚房為例。
一個小的拉面館的廚房不會用到太多設(shè)備，因為飯店小，就餐人數(shù)不會太多。功能間設(shè)置較簡單，有涼菜間、加工間、主廚房、洗碗間、排煙系統(tǒng)。所用設(shè)備有調(diào)理柜、雪柜、置物架、水池、貨架、工作臺、爐灶、炒灶、蒸柜、面案板、米面架、殘食臺、碗柜、消毒柜、排煙管道、抽油煙機和油煙凈化器等。
三、飯店廚房設(shè)備擺放原則
對于一個飯店廚房來說廚房設(shè)備擺放位置是很重要的，如果飯店廚房設(shè)備擺放位置不正確的話，就影響整個廚房的運作情況，大大降低廚師的工作效率。
1、要順應(yīng)流程
（1）廚房設(shè)備擺放位置要順應(yīng)流程，在廚師拿取食材時一定要順手，符合廚師的日常操作習(xí)慣。
（2）工作通道要暢通，過道不能擺放設(shè)備，工作通道和過道要留有足夠的寬度，保證廚房的工作人員來回走的時候暢通，不能擁擠，影響干活的效率。
2、設(shè)備要橫平豎直
（1）整個廚房各個功能間的廚具設(shè)備的擺放要橫平豎直，不能歪歪扭扭的，影響美觀和操作。
（2）各個功能間的廚房設(shè)備擺放位置不能妨礙廚師的視線，要和現(xiàn)場的實際情況相符，像一些大的設(shè)備，比如冰箱，烤箱等大型設(shè)備要靠墻擺放，不能放在門口的兩面影響廚師視線和暢通。
（3）不銹鋼水池要分布均勻，方便工作人員的清洗和切配。
（4）案板和灶臺要分開，因為案板是木頭做的，和灶臺離的太近容易失火。
3、高度要人性化
一般的灶臺和操作臺的高度是800mm，這符合人體的高度操作習(xí)慣，當(dāng)然了，南方和北方的灶臺高度是不一樣的，一般西餐廳的灶臺會在850mm，因為西餐廳的廚師一般是外國人，因為外國人的個子會高點，總之要符合人性化的需求，根據(jù)各個地方的差異設(shè)有不同的高度。
4、水電和設(shè)備合理對接
在設(shè)計方案時，水、電點位要標(biāo)注清楚，在擺放與水、電有關(guān)設(shè)備時要嚴(yán)格按照設(shè)計的點位擺放。如水池擺放不合理，會影響水電的正常使用。
開餐館需要哪些廚房設(shè)備？
儲藏用具：食品冷藏是通過廚房內(nèi)的制冷保鮮設(shè)備、冷庫等實現(xiàn)的，器物用品儲藏是供餐具、炊具、器皿等存儲的空間。
洗滌用具：包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等。
調(diào)理用具：主要包括調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。
烹調(diào)用具：主要有爐具、灶具和烹調(diào)時的相關(guān)工具和器皿。
廚房機械： 洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和面機、餃肉機、切肉機、洗米機、面點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆?jié){機、真空冷卻機等。
廚房設(shè)備： 排風(fēng)管道、排煙設(shè)備、連續(xù)油炸機、翻轉(zhuǎn)鍋、自動炒鍋、刀板殺菌柜、米飯生產(chǎn)線、餐具浸泡槽、操作臺、風(fēng)力烤線、萬能點烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、存放架、餐車、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調(diào)料盒、炊具架等。
廚房炊具： 炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。
廚房爐灶： 抽油煙機、燃氣灶、油爐、汽爐、電爐、烤箱烤爐等。
廚房電器： 電飯煲、微波爐、開水器、電磁爐、消毒柜、冰箱、凈水機、排風(fēng)扇、廚房電器材料及配件等。
廚房櫥柜： 不銹鋼櫥柜、木質(zhì)櫥柜、防火板櫥柜、鋼板櫥柜、整體櫥柜、整體廚房、集成廚房、櫥柜臺面、板材及配件等。
開餐館應(yīng)注意這幾方面:
選店面
是公司寫字樓比較多的地方、是居民居住密集的地方。
裝修
一個好的環(huán)境，有時候可以成為開店成敗的關(guān)鍵因素。
招人
餐館開得好不好，人才也是關(guān)鍵一環(huán)。小餐館里的員工分兩塊，一是廚師，一是服務(wù)員，分別負責(zé)廚房出品和前廳服務(wù)。
原料采購
小店開出來后，采購這環(huán)是老板抓得最牢的，在很多小餐館，老板兼任采購員、收銀員，也就管牢了錢的一出一進。即使自己不能親任，也要找一個親信做這兩項工作才對。
餐飲設(shè)施設(shè)備有哪些？
常見必備的餐飲設(shè)施設(shè)備包括以下幾類，僅供參考：1. 廚房設(shè)備：包括灶具、冰箱、電磁爐、蒸箱、烤箱、油炸機、蒸飯機、切菜機等。
2. 餐具：包括餐盤、碗、筷子、勺、杯子、酒具等。
3. 椅子、桌子：餐廳內(nèi)的座位設(shè)備，包括餐桌、餐椅、沙發(fā)等。
4. 音響設(shè)備：用于播放音樂或公告的設(shè)備，包括音響、揚聲器等。
5. 空調(diào)設(shè)備：用于調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度和濕度的設(shè)備，包括中央空調(diào)、分體空調(diào)、柜式空調(diào)等。
6. 照明設(shè)備：用于照明的設(shè)備，包括吊燈、壁燈、臺燈等。
7. 餐飲銷售設(shè)備：包括電子點餐機、收銀機、餐桌號碼牌、支付終端等。
8. 環(huán)保設(shè)施：包括油煙凈化設(shè)備、廢物處理設(shè)備等。
以上是常見的餐飲設(shè)施設(shè)備，具體還需要根據(jù)餐廳的規(guī)模和類型進行調(diào)整。
以上就是小編對于飯店需要的機械設(shè)備,飯店需要的機械設(shè)備有哪些問題和相關(guān)問題的解答了，飯店需要的機械設(shè)備,飯店需要的機械設(shè)備有哪些的問題希望對你有用！
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